性狀：為白色粉末或無色、白色針狀結晶，易溶于水，20℃時水中溶解度為18g/100ml，難溶于氯仿、苯和石油醚，熔點為185 - 187℃。
樹脂合成：作為聚酯樹脂、環(huán)氧樹脂的原料（參與酯化反應，添加量按配方工藝確定，通常為單體質量的 5%–15%）；
表面活性劑制備：用于合成日化用洗滌劑或紡織助劑的中間體（如磺化衍生物，工藝添加量約為反應體系的 3%–8%）；
用途：可用作高分子材料的穩(wěn)定劑和防老劑，也可用于涂料、油漆等產(chǎn)品中作為催化劑和穩(wěn)定劑，還可用于合成樹脂、塑料和橡膠等工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)。
用途：目前關于莽草酸在紡織行業(yè)中的直接應用報道較少，但考慮到其在化工領域的廣泛應用和特的化學性質，未來有可能在某些紡織品處理或纖維改性過程中得到應用，例如用于改善紡織品的染色性能或抗皺性能等。
莽草酸（Shikimic acid）是一種有機化合物，其CAS號為138-59-0，分子式為C7H10O5，分子量為174.15。莽草酸通常呈現(xiàn)為白色精細粉末，具有一定的溶解性，易溶于水，微溶于乙醇、乙醚，幾乎不溶于氯仿和苯。
香料中間體：用于工業(yè)級香料（如酯類香料）的合成（非食品用香料，添加量按工藝需求）。
用法：
作為反應單體時，需在酸性或堿性催化條件下參與酯化反應；
避免與強堿性物質直接混合，以防中和反應影響工藝效果。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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