在工業(yè)方面，L-蘇糖酸鈣可用于制造藥物、試劑、助劑等精細(xì)化學(xué)品。此外，它還可以作為印染行業(yè)的助劑和催化劑，以及用作合成其他化合物的原料。
在農(nóng)業(yè)方面，L-蘇糖酸鈣可用作植物生長調(diào)節(jié)劑和農(nóng)藥輔助劑。它可以促進(jìn)植物的生長和發(fā)育，提高植物的抗病性和抗逆性。此外，L-蘇糖酸鈣還可以用作農(nóng)藥輔助劑，以提高農(nóng)藥的療效和降低農(nóng)藥對環(huán)境的污染。
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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