化工方面:在化工生產(chǎn)中,復(fù)合維生素可作為某些化工產(chǎn)品的原料或添加劑。例如在一些化妝品、護膚品的生產(chǎn)中,復(fù)合維生素可以作為功能性成分添加,可能對產(chǎn)品的穩(wěn)定性、抗氧化性等方面產(chǎn)生影響。
復(fù)合維生素是由多種維生素(如維生素A、D、E、B族、C等)按一定比例混合而成的營養(yǎng)補充劑,旨在為食品或工業(yè)產(chǎn)品提供全面的維生素強化功能。其成分和比例可根據(jù)具體需求調(diào)整。
外觀:白色至類白色粉末或顆粒
氣味:無特殊氣味
溶解性:易溶于水或有機溶劑(具體取決于配方)
穩(wěn)定性:對光、熱、氧氣敏感,需避光、密封保存
性狀:復(fù)合維生素的性狀因劑型不同而有很大差異。常見的劑型有粉末狀、顆粒狀、液體狀、膠囊狀等。粉末狀和顆粒狀的復(fù)合維生素一般為干燥的固體,顏色可能因所含維生素成分的不同而呈現(xiàn)出各種顏色,如淡黃色、淺棕色等,通常無臭或有輕微的氣味。
這些維生素通過人工提取、化學(xué)合成或生物發(fā)酵等方法獲得,然后經(jīng)過加工處理,制成不同的劑型。其配方的設(shè)計會根據(jù)不同的使用目的和應(yīng)用場景有所差異,以滿足不同行業(yè)對多種維生素的需求。
食品添加劑方面:在食品生產(chǎn)中,復(fù)合維生素常作為營養(yǎng)強化劑使用。例如在一些谷物制品(如面包、餅干等)、乳制品(如牛奶、奶粉等)、飲料(如果汁、功能飲料等)以及特殊膳食食品的生產(chǎn)過程中,按照相關(guān)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn),適量添加復(fù)合維生素,以補充食品中維生素的含量,提高食品的營養(yǎng)價值。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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