用途：可作為生物基原料用于工業(yè)產(chǎn)品加工，如生物降解材料、工業(yè)用蛋白制劑等。
用法：根據(jù)不同工業(yè)場景，通過復(fù)配、改性等工藝應(yīng)用。

用途：可作為蛋白質(zhì)來源用于食品配方中，如蛋白飲料、營養(yǎng)強化食品等。
用法：通過混合、溶解等方式添加至食品原料中。

用量：需遵循國家相關(guān)食品添加劑使用標準（如 GB 2760 等的），具體用量根據(jù)產(chǎn)品配方設(shè)計確定的。

鱷魚肽是一種通過脫脂、酶解、過濾和干燥等工藝從鱷魚肉中提取的活性肽類化合物。它保留了鱷魚蛋白質(zhì)中具生物活性的肽段，含有必需氨基酸、不飽和脂肪酸和微量元素，具有促新陳代謝、低抗原性、低敏性、營養(yǎng)豐富等特性。

鱷魚肽是以鱷魚蛋白（如鱷魚肉、骨骼等）為原料，通過酶解或水解工藝提取的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物，富含小分子多肽、氨基酸及微量生物活性成分。其生產(chǎn)工藝符合食品或工業(yè)級原料標準，是一種天然來源的生物活性物質(zhì)，可應(yīng)用于多領(lǐng)域加工場景。

鱷魚肽的CAS號并未在我搜索到的資料中明確列出，但根據(jù)相關(guān)文獻，鱷魚肽的分子式通常為由10~100個氨基酸脫水縮合而成的多肽，其分子量范圍在500 Da至1500 Da之間。由于鱷魚肽的來源和提取方法不同，其具體的分子式和CAS號可能因產(chǎn)品而異。

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