鈞瓷藝術具有特的民族風格和樹一幟的藝術特征，體現了中華民族的偉大氣魄和瑰麗多姿的民族文化，故蜚聲瓷林，名揚中外，雖歷經坎坷而經久不衰。鈞瓷的藝術美，是通過神奇的窯變工藝而獲得的，它不同于人工的繪畫雕刻藝術，具有特殊的古典美，使人感到瑰麗、豐富、神奇，給人以詩一般的陶醉和醇美的藝術享受?！吨袊沾墒贰吩谠u價鈞瓷藝術成就時說：“宋代鈞瓷創(chuàng)用銅的氧化物作為著色劑，在還原氣氛下燒制成功的銅紅釉，為中國陶瓷工藝、陶瓷美學，開辟了一個新的境界……這是一個了不起的偉大成就?！?br/>
鈞釉的乳光狀態(tài)和窯變現象是構成鈞瓷藝術美的兩個外觀特征。乳光狀態(tài)是指鈞窯釉那種像青瑪瑙或蛋白石一般美麗的天青色半乳濁狀態(tài)，不僅使鈞釉產生一系列由淺到深的藍色，而且還賦予一種含蓄的光澤和優(yōu)雅的質感，減少因釉面?；鴰淼难G浮光。窯變現象是指鈞釉在高溫下熔融流動，乳濁和著色色彩發(fā)生復雜的交錯變化，而使釉色變得絢麗多彩，紫、紅、藍、白交相掩映，給人一種大自然瞬息萬變的美的感受。
鈞釉的乳光和窯變賦予鈞瓷的藝術美感和藝術效果，與鈞釉的化學組成和工藝過程分不開。鈞釉乳光和窯變的形成機理，鈞釉化學組成的特點及其與顯微結構的關系，外觀特征與工藝過程的關系，一直吸引著國內外許多陶瓷工作者從事這一方面的研究。這些有待解決的問題的探討，對于陶瓷工藝學及鈞瓷生產有重大的理論指導意義。
鈞瓷窯變藝術在于銅紅釉的創(chuàng)燒成功，得以把釉在高溫下的流動痕跡惟妙惟肖地顯示出來，出現具有特殊美感和藝術情趣的瑰麗色釉。青者若藍天；月白勝美玉；紫者或象熟透的葡萄，或似怒放的玫瑰；紅者或如盛開的牡丹，或肖深紅的海棠；藍紫相間，如蔚藍水光中泛出的片片紫浪，絢麗多姿；紫紅相映，如瑩潤的瑪瑙，凝厚深沉。鈞瓷的這種窯變藝術改變了歷代青瓷那種一覽無余的玻璃質感，而把瓷器特有的自然美、藝術美和崇高的理想美融為一體，創(chuàng)造出五彩斑斕且具有特風格的藝術。
冰片紋也叫“開甲”，即在釉面上出現像冰片一樣不規(guī)則的裂紋。釉面開裂，在日用陶器上本是一種致命的缺陷，而它有幸出現于美術瓷上，卻是一種藝術美。鈞窯器釉面開裂，增加了的開片裝飾，襯托得器物古雅有趣。釉面開裂的原因是釉內過高的硅量和胎釉的膨脹系數不同，出窯后冷卻時出現開裂。
莬絲紋是在燒制過程中的高溫階段，釉內的銅、鐵等元素，因高溫和窯內的氣流影響以及造型起伏和釉汁巧妙的流淌而出現的。它如栩栩如生的免毛，有很強的立體感和動感，把釉面裝飾得分外細膩柔和。
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