作為營養(yǎng)強化劑，用于飲料、可可制品、巧克力及其制品、糖果、焙烤食品和膨化食品中，但嬰幼兒食品中不得添加。用量需根據(jù)產(chǎn)品要求適量添加
。
化工領(lǐng)域
用途：作為合成原料或添加劑，用于制備表面活性劑、化妝品、潤滑劑等。
應(yīng)用對象：表面活性劑、化妝品、潤滑劑等化工產(chǎn)品。
在工業(yè)微生物發(fā)酵的生產(chǎn)中，4 - 氨基丁酸可作為發(fā)酵培養(yǎng)基的組成成分之一，為微生物的生長和繁殖提供氮源等必要的營養(yǎng)元素，促進微生物合成特定的工業(yè)產(chǎn)品，比如某些生物酶、生物制劑等。
添加量會因微生物的種類以及發(fā)酵工藝的不同而有所差異，一般在發(fā)酵培養(yǎng)基的配的方中占一定的的比例的范圍。
簡介：4-氨基丁酸是一種非蛋白質(zhì)氨基酸，分子結(jié)構(gòu)中含有一個氨基和一個羧基，屬于四碳氨基酸。
性狀：白色結(jié)晶性粉末，無臭，微溶于乙醇，不溶于乙醚和苯，易溶于水，分解時會失水生成吡咯烷酮。
食品添加劑領(lǐng)域
用途：作為風(fēng)味增強劑、酸度調(diào)節(jié)劑或營養(yǎng)強化劑，提升食品的鮮味或改善口感。
應(yīng)用對象：飲料、乳制品、烘焙食品、調(diào)味品等。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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