北宋時(shí)期官府在汝州設(shè)窯場(chǎng)，其產(chǎn)品稱之為“汝窯”?！叭旮G”出現(xiàn)的時(shí)期在越窯衰敗之后，產(chǎn)品主要供宮中御用，御揀退之件，方許出賣，近尤難得。汝窯胎質(zhì)細(xì)潤(rùn)，多數(shù)象點(diǎn)燃過(guò)的香灰色。透過(guò)釉底處微微帶些粉色，不同于同時(shí)期的其他青瓷，風(fēng)格特，呈現(xiàn)一種淡淡的天青色，有的稍深，有的稍淡，但離不開(kāi)天青這個(gè)基本色調(diào)。汝瓷釉汁瑩潤(rùn)，多豆青、粉青、月白、蔥綠等。通體有細(xì)片，底有芝麻細(xì)小支釘，是支燒的痕跡?，F(xiàn)存故宮博物院的“汝窯弦紋尊（奩）”、洗”，是古陶瓷中的珍品。

汝窯瓷器胎均為灰白色，深淺有別，都與燃燒后的香灰相似，故俗稱“香灰胎”這是鑒定汝窯瓷器的要點(diǎn)之一。汝窯瓷釉基本色調(diào)是一種淡淡的天青色，俗稱“鴨蛋殼青色”，釉層不厚，隨造型的轉(zhuǎn)折變化，呈現(xiàn)濃淡深淺的層次變化。釉面開(kāi)裂紋片，多為錯(cuò)落有致的極細(xì)紋片，俗稱為“蟬翼紋”。

汝瓷胎質(zhì)細(xì)膩，胎土中含有微量銅，迎光照看，微見(jiàn)紅色，胎色灰中略帶著黃色，俗稱“香灰胎”，多見(jiàn)汝州蟒川嚴(yán)和店、大峪東溝，汝州文廟、清涼寺等窯址；汝州張公巷汝窯器，胎呈灰白色，比其他窯口的胎色稍白，是北宋官窯的主要特征。

汝窯燒制的汝瓷因?yàn)槠浣^妙的色澤、特藝術(shù)價(jià)值，深得帝王歡心，有“宋瓷之冠”的美譽(yù)。汝窯又與同期官窯（河南開(kāi)封）、哥窯（浙江龍泉）、鈞窯（河南禹縣）、定窯（河北曲陽(yáng)）合稱“宋代五大名窯”，五大名窯。

汝窯以傳承藝術(shù)為己任，采用傳統(tǒng)手工制作陶瓷方法，制作一個(gè)陶瓷的工序高達(dá)十三道，包括淘泥、摞泥、拉坯、印坯、修坯、捺水、畫(huà)坯、上釉、燒窯、成瓷、成瓷缺陷的修補(bǔ)，做工精細(xì)，設(shè)計(jì)唯美、承藝汝瓷以“釉色層”，器型古樸典雅得當(dāng)，光潤(rùn)有度，由于汝瓷釉層厚，常有開(kāi)片如魚(yú)鱗、蟬翼狀，久用之后茶色會(huì)著附于裂紋處，形成不規(guī)則的變換交錯(cuò)的花紋，故而手感潤(rùn)滑如脂，似玉非玉之美。
金滅北宋后，汝窯也隨之消亡。其開(kāi)窯時(shí)間前后只有二十年，由于燒造時(shí)間短暫，傳世亦不多，在南宋時(shí)，汝窯瓷器已經(jīng)非常稀有。流傳到今天的真品已不足百件，已知的僅67件半，其中臺(tái)北故宮21件，北京故宮17件，上海博物館8件，英國(guó)戴維中國(guó)藝術(shù)基金會(huì)（Percival David Foundation of Chinese Art）7件，其他散藏于美、日等博物館和私人收藏約10件，還有在中國(guó)內(nèi)地零散的兩件以及某博物館里的半件。全世界收藏有汝窯瓷器的博物館不到10家。1992年一件直徑8厘米的汝窯小盤(pán)在紐約蘇富比拍賣行的一次拍賣會(huì)上以154萬(wàn)美元成交。之后，在香港的一次拍賣會(huì)上，一件汝窯三犧尊更是創(chuàng)下5000萬(wàn)港元的天價(jià)。

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