在一些功能性飲料、果凍等食品中，也可作為原料使用，調(diào)整產(chǎn)品的成分組成。添加量通常在 0.01% - 0.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）左右，具體根據(jù)產(chǎn)品的配方和工藝要求而定。

在生物發(fā)酵工業(yè)中，常作為發(fā)酵培養(yǎng)基的成分之一，為微生物的生長和代謝提供碳源和氮源等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于促進(jìn)微生物的生長繁殖和目標(biāo)產(chǎn)物的合成。添加量會根據(jù)發(fā)酵工藝、微生物種類等因素在 0.1% - 2%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）之間調(diào)整。

性狀：外觀多為白色至類白色的結(jié)晶性粉末，無臭或略有輕微特殊氣味。有一定的吸濕性，在水中能溶解，形成澄清或微渾濁的溶液，微溶于乙醇等有機(jī)溶劑，不溶于乙醚等非極性有機(jī)溶劑。

燕窩酸作為一種多功能的天然物質(zhì)，因其特的化學(xué)性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，成為食品、工業(yè)和化工等多個行業(yè)的重要原料。然而，在使用時需遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，以確保其安全性和有效性。

用法及用量：具體用量取決于工業(yè)用途和生產(chǎn)工藝需求。例如，在制備有機(jī)化合物時，需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)條件和產(chǎn)物要求確定用量。

紡織行業(yè)方面：目前燕窩酸在紡織行業(yè)的應(yīng)用相對較少。從理論上來說，因其具有一定的親水性和特殊的分子結(jié)構(gòu)，可嘗試用于織物的功能性整理。比如將其配制成 0.1% - 1%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）的溶液，對織物進(jìn)行浸漬、涂層等處理，可能改善織物的親水性、柔軟性等性能，但這種應(yīng)用尚處于探索階段，未大規(guī)模推廣使用。

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