L-天門冬氨酸是一種天然存在的非蛋白質(zhì)氨基酸，廣泛存在于動植物體內(nèi)。作為生物體內(nèi)多種代謝途徑的重要參與者，它在能量代謝、氮平衡和物質(zhì)轉(zhuǎn)運中發(fā)揮基礎(chǔ)性作用。其化學(xué)結(jié)構(gòu)包含兩個羧基和一個氨基功能團(tuán)，賦予其特的理化性質(zhì)。
化工方面：是有機(jī)合成的重要原料或中間體。可通過縮合、取代等化學(xué)反應(yīng)，用于合成多種有機(jī)化合物，如某些精細(xì)化學(xué)品、高分子材料等。在化工合成中的使用量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物的合成路線和反應(yīng)條件而定。
在食品添加劑方面，L-天門冬氨酸常作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑和調(diào)味增香劑使用，可添加于清涼飲料、肉制品、肉湯羹等食品中，用量一般為食品總重量的0.05%-0.5%。此外，它還可用作甜味劑的原料，以及在無醇飲料中的應(yīng)用。
簡介：L - 天門冬氨酸是一種常見的氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元之一。具有特定的化學(xué)結(jié)構(gòu)，由碳、氫、氮、氧等元素按一定方式連接而成，可參與多種化學(xué)反應(yīng)和物質(zhì)合成過程。
紡織行業(yè)方面：在紡織行業(yè)中直接應(yīng)用相對較少。但在一些新型紡織助劑或功能性纖維的研發(fā)中，L - 天門冬氨酸可能作為潛在的原料成分參與其中。例如在某些纖維表面處理劑的配方中，可能對纖維的某些性能（如染色性能、親水性等）產(chǎn)生影響。不過這方面應(yīng)用處于研究探索階段，使用量和添加方法需根據(jù)具體產(chǎn)品配方和工藝確定。
食品添加劑
功能：
營養(yǎng)強(qiáng)化：提升食品中氨基酸含量
風(fēng)味改良：增強(qiáng)食品鮮味和口感
保濕作用：防止食品干燥，延長保質(zhì)期
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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