在化工行業(yè)，N-乙酰-L-半胱氨酸可用于制備其他衍生物，如N-乙?；?L-半胱氨酸甲酯等，這些衍生物在制藥和科研中具有重要應(yīng)用
。
在食品添加劑方面，N-乙酰-L-半胱氨酸可用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、飼料等領(lǐng)域。例如，它可以作為飼料添加劑、肥料添加劑以及化妝品原料，用于改善食品的營養(yǎng)價值和口感。
用途：可作為反應(yīng)催化劑或助劑，促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行；用于生產(chǎn)各種化工原料和中間體，為化工行業(yè)提供原料來源；作為黏痰、膿性痰、黏液的溶解藥（在化工領(lǐng)域特定應(yīng)用場景，如涉及相關(guān)材料處理時），通過使黏蛋白肽鍵的二硫鍵（-S - S -）斷裂，降低粘蛋白的黏滯性。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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