?用法用量?：按《食品安全國家標準》，每1000克食品中添加量通常為1-10毫克，具體依食品種類調(diào)整?3。
化工方面：可作為有機合成的原料或中間體參與部分化學反應。憑借其特的化學結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，在特定的化工合成過程中發(fā)揮作用。也可作為標準物質(zhì)應用于化工分析檢測工作中，用于校準分析方法和儀器，確定其他物質(zhì)的含量等。
性狀：呈現(xiàn)為黃色至橙黃色的結(jié)晶性粉末狀態(tài)，略微帶有特殊氣味和苦味。在水中溶解度較小，微溶；在乙醇、氯仿、乙醚等有機溶劑中幾乎不溶；在稀氫氧化鈉溶液中能夠溶解。對光、熱、堿等環(huán)境條件較為敏感，穩(wěn)定性會因環(huán)境變化而受到影響。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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