γ-氨基丁酸作為一種多功能性物質，在食品、工業(yè)、農業(yè)及化工等多個領域都有廣泛應用。其具體用途和用量應根據實際需求和相關標準進行調整，以確保安全性和有效性。
在工業(yè)微生物發(fā)酵中，γ- 氨基丁酸可作為發(fā)酵培養(yǎng)基的成分，為微生物的生長和代謝提供氮源等營養(yǎng)，助力微生物合成特定的工業(yè)產品，如某些生物制劑、酶等。添加量會因微生物種類和發(fā)酵工藝的不同而有所變化，一般在培養(yǎng)基成分中占一定比例。
簡介：γ-氨基丁酸是一種非蛋白質氨基酸，分子結構中含有一個氨基和一個羧基，屬于四碳氨基酸。
性狀：白色結晶性粉末，無臭，微溶于乙醇，不溶于乙醚和苯，易溶于水，分解時會失水生成吡咯烷酮。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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