葉酸是一種水溶性維生素，因初是從綠葉蔬菜中提取得到的，故命名為葉酸。它又名蝶酰谷氨酸，含有1個或多個谷氨?；?，天然存在的葉酸大都是多谷氨酸形式。葉酸的生物活性形式為四氫葉酸。
工業(yè)領域?
?用途?：作為中間體參與合成化學品（如化妝品、塑料）或作為化學試劑?12。
?農業(yè)領域?
?用途?：作為植物生長調節(jié)劑，用于煙草、蔬菜等作物，用量根據作物類型調整?12。
用途：在化工領域，葉酸作為重要的化工原料和中間體，可以用于合成其他藥物和化學物質，如葉酸鹽、葉酸酯等。
用途：在工業(yè)和化工領域，葉酸可作為生化試劑參與一些特定的有機合成反應，利用其特殊的結構和反應活性制備具有特定功能的化合物。也可作為標準物質用于化工分析和檢測中，校準分析儀器和驗證分析方法的準確性。
簡介：葉酸，也叫蝶酰谷氨酸，是一種含有蝶啶、對氨基苯甲酸和谷氨酸殘基的有機化合物?？赏ㄟ^化學合成的方法制得，也天然存在于一些植物、動物肝臟等物質中。其化學結構較為復雜，具有多個可反應的官能團，在多個領域因這些特性而有應用，常被用作原料或添加劑。
食品添加劑?
?用途?：作為營養(yǎng)強化劑，用于嬰幼兒食品、餅干、固體飲料等，添加量根據國家標準調整?67。
?嬰幼兒食品?：0.03-0.3 mg/100g?7。
?固體飲料?：157-313 μg/kg（按稀釋倍數調整）?7。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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