切肉片機(jī)設(shè)備優(yōu)勢 1. 生產(chǎn)： ? 處理速度是人工的8-10倍 ? 連續(xù)作業(yè)能力強(qiáng) 2. 切割： ? 厚度誤差≤0.2mm ? 切面平整光滑 3. 安全可靠： ? 多重安全防護(hù)裝置 ? 緊急制動系統(tǒng) ? 防卡料設(shè)計 4. 維護(hù)簡便： ? 快拆式刀組設(shè)計 ? 自磨刀功能（部分機(jī)型） ? 食品級潤滑系統(tǒng)
鮮肉切片機(jī)在零下20度的條件下，皮帶也正常使用。刀片采用不銹鋼材質(zhì)，硬度大，使用壽命長，柔韌度好。在高頻率運動工作過程中不會斷裂，降低了產(chǎn)品的成本。
鮮肉切片機(jī)的主要類型 類型 特點 適用場景 臺式小型機(jī) 功率1~2kW，處理量80~200kg/h 餐飲店、小型食堂 商用中型機(jī) 功率3~5kW，處理量300~600kg/h 中央廚房、肉類加工廠 工業(yè)級大型機(jī) 全自動數(shù)控，處理量800~1000kg/h 大型屠宰場、食品加工企業(yè)
鮮肉切片機(jī)的核心特點 ? 切割： ? 每小時可處理80~1000kg鮮肉（視機(jī)型而定），比人工快5~10倍 。
? 均勻切片： ? 采用食品級鋸齒傳送帶，確保肉塊平整送入，切出厚度一致的肉片 。
? 安全衛(wèi)生： ? 304不銹鋼機(jī)身，符合食品加工標(biāo)準(zhǔn)，易清洗 。 ? 配備急停開關(guān)，防止操作意外 。
? 多功能適用： ? 可切鮮肉、凍肉（部分機(jī)型支持不解凍切割）、肥牛卷、火腿等 。
? 節(jié)能耐用： ? 合金鋼刀片，使用壽命長（4~5年），部分機(jī)型帶自磨刀功能
鮮肉切片機(jī)還有一機(jī)多用的功能，可以對肉類進(jìn)行切片、切絲和切丁。電機(jī)控制回路上串聯(lián)了磁控開關(guān)，在控制磁鐵則安裝在防護(hù)罩上，刃片片用挑選過的鋼材制造，經(jīng)久且耐用。
雞胸肉切片機(jī)的工作原理 1. 切割方式： ? 多層刀片平行切割：多片刀組同時工作，肉塊通過輸送帶送入后，一次性被切成多片，提率 1 。 ? 水平橫切（部分機(jī)型）：模擬人工切割，使肉片面積更大，適合制作雞扒、燒烤肉片 13 。 2. 進(jìn)料系統(tǒng)： ? 輸送帶自動送料：條紋狀輸送帶防滑，部分機(jī)型支持-20℃低溫環(huán)境運行 1 。 ? 變頻調(diào)速：可調(diào)節(jié)切片速度，適應(yīng)不同加工需求 5 。 3. 厚度調(diào)節(jié)： ? 手動或數(shù)控調(diào)整，常見切片厚度范圍0.5~20mm，部分機(jī)型精度達(dá)0.1mm
所屬分類：肉類加工機(jī)械/切片機(jī)
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