外觀：維生素A油通常為淡黃色至紅棕色的油狀物質(zhì)，具有特殊的氣味
。
物理性質(zhì)：易溶于油脂或溶劑，不溶于水，冷凍后可固化，耐光性和耐氧性較差
。
熱穩(wěn)定性：熱穩(wěn)定性較好，但在堿性條件下穩(wěn)定，在酸性條件下不穩(wěn)定。
用途：維生素A油在食品添加劑中主要用作營養(yǎng)強化劑，用于增加食品中的維生素A含量。
用法用量：具體添加量取決于食品種類和營養(yǎng)需求。例如，在強化乳粉時，每100克可能添加數(shù)百微克至數(shù)千微克的視黃醇。添加量應(yīng)根據(jù)相關(guān)食品安全標準和規(guī)定進行確定。
食品添加劑
作為營養(yǎng)強化劑，用于乳制品、飲料、烘焙食品等產(chǎn)品中。
依據(jù) GB 14880 標準，大使用量通常為 0.6-1mg/kg（以終產(chǎn)品計）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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