食品級D-阿洛酮糖廠家 阿洛酮糖生產(chǎn)廠家 食品級D-阿洛酮糖價格 食品級D-阿洛酮糖

特性特點(diǎn)

甜度適中：甜度是蔗糖的 70%，甜感更接近蔗糖，具有與蔗糖相近的口感及容積特性。

低熱量：能量為 1.67kJ/g（0.4kcal/g），相當(dāng)于蔗糖、或果糖的 1/10，不參與人體代謝。

穩(wěn)定性高：在酸性、高溫等條件下不會分解，性質(zhì)穩(wěn)定，不易吸潮，且具有很強(qiáng)的還原性。

可發(fā)生美拉德反應(yīng)：與蔗糖一樣，能夠與含有氨基的化合物發(fā)生美拉德反應(yīng)，產(chǎn)生呈味、呈色物質(zhì)，賦予食品特的風(fēng)味和色澤。

應(yīng)用領(lǐng)域

食品領(lǐng)域：可作為甜味劑添加到各類食品中，如飲料、烘焙食品、糖果等，由于其口感和加工特性與蔗糖相近，且能產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，特別適合用于需要良好口感和色澤的食品。此外，還可作為餐桌代糖使用。

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  酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪朊酸鈉

  85元

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  雪龍進(jìn)口瓜爾豆膠瓜爾膠生產(chǎn)廠家

  18元

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  胍基乙酸生產(chǎn)廠家飼料級胍基乙酸價格

  25元

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  維生素C生產(chǎn)廠家食品級工業(yè)級VC

  28元

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  食品級白糖粉生產(chǎn)廠家

  8元

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  食品級右旋糖生產(chǎn)廠家

  25元

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  食品級水蘇糖生產(chǎn)廠家

  80元

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  食品級左旋糖生產(chǎn)廠家

  20元

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