顧名思義，是指具有化學(xué)消泡作用的藥劑。作為消泡劑，有低碳醇、礦物油、有機(jī)性化合物及硅樹脂等。其形態(tài)有油型、乳液型、泡沫型、溶液型、作為消泡劑均具消泡力強(qiáng)、耐熱、耐氧、抗蝕、化性穩(wěn)定、溶氣、透氣、易擴(kuò)散、生理惰性、易滲透、難溶于消泡體系且消泡劑用量少、無(wú)理化影響、等特點(diǎn)。
目前各類消泡劑是屬于環(huán)保產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)過程中都是注重綠色環(huán)保的，在使用過程中，不會(huì)對(duì)人體或者是環(huán)境造成不可估量的傷害或者影響的。大家在使用不管是有機(jī)硅消泡劑還是其他水性消泡劑亦或是聚醚消泡劑，都可放心使用。
食品級(jí)有機(jī)硅消泡劑只要添量即可產(chǎn)生明顯的消泡抑泡效果，可以根據(jù)食品中的發(fā)酵情況或者是其他特點(diǎn)進(jìn)行添加，比如使用物油或純凈水稀釋10-40倍，經(jīng)120℃高溫后流加或補(bǔ)料，克服了發(fā)酵前高溫消毒的穩(wěn)定性和發(fā)酵過程中對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)的抑制性及發(fā)酵罐結(jié)垢缺點(diǎn)，主要還是在于食品中有機(jī)硅對(duì)生物發(fā)酵不會(huì)有任何阻礙作用，不會(huì)改變產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)具有的耐熱性，不會(huì)產(chǎn)生任何毒性物質(zhì)。

在工業(yè)生產(chǎn)中，一些會(huì)產(chǎn)生泡沫的地方會(huì)經(jīng)常用到消泡劑，用它來(lái)消除生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害泡沫。在消泡劑使用過程中也可能會(huì)遇到很多問題，我們來(lái)總結(jié)一下以下幾個(gè)問題和作用吧。
一、消泡劑渾濁的問題
消泡劑不是以溶解的狀態(tài)存在于體系中的，一般是懸浮在體系中，因此選用的疏水顆粒、硅油、疏水顆粒的用量和成色至關(guān)重要，這樣造成了消泡劑的性能千差萬(wàn)別，但是只要消泡效果好、抑泡時(shí)間長(zhǎng)沒有多大問題。
二、消泡劑抑泡時(shí)間的問題
消泡劑中硅油的性質(zhì)決定了消泡劑的抑泡時(shí)間。硅油含量的多少?zèng)Q定了消泡劑在體系中的使用時(shí)間長(zhǎng)短。消泡劑粒徑的大小決定了消泡劑的耐過濾性，粒徑太大或者消泡劑攪拌不夠充分都有可能導(dǎo)致消泡劑被過濾掉，污水處理中一般用的污水處理消泡劑會(huì)經(jīng)過很多次過濾，如果在過濾中將消泡劑過濾走，這樣對(duì)消泡和抑泡都會(huì)產(chǎn)生影響。
三、消泡劑的失效問題
酸堿穩(wěn)定性問題，如果消泡的耐酸堿性不好導(dǎo)致硅油分解，從而導(dǎo)致消泡劑失效；某些化學(xué)成分使硅油溶解到體系中，這樣消泡劑不再有消泡的作用，而是作為一個(gè)表面活性劑存在體系中，體系的泡沫會(huì)比沒加消泡劑的時(shí)候更多。
正確使用消泡劑可以起到事半功倍的效果，市場(chǎng)上的消泡劑種類繁多，常見的有發(fā)酵用消泡劑、污水處理消泡劑、有機(jī)硅消泡劑、紡織印染消泡劑、聚醚消泡劑等。所以根據(jù)行業(yè)選擇合適的消泡劑，只有這樣體現(xiàn)出來(lái)的效果才會(huì)更加的明顯。
四、涂料消泡劑及其他多種消泡劑的作用
消泡劑主要是在加工過程中為降低表面張力，消除泡沫的物質(zhì)。泡沫的產(chǎn)生大多是在外力作用下，溶液中所含表面活性物質(zhì)在溶液和空氣交界入形成氣泡并上浮，或者有如明膠、蛋白質(zhì)等膠體物質(zhì)成膜、成泡之所致。在食品加工時(shí)，如發(fā)酵攪拌、煮沸、濃縮等過程中可產(chǎn)生大量氣泡，影響正常操作的進(jìn)行，及時(shí)消除或使之不致產(chǎn)生。
消泡劑大致可分兩類：一類能消除已產(chǎn)生的氣泡，如乙醇等；另一類則能抑制氣泡的形成，如乳化硅油等；我國(guó)許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復(fù)合物、聚氧乙烯聚氧丙烯醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷7種。

有機(jī)硅消泡劑
一、產(chǎn)品特性
1、由聚硅氧烷、分散劑及穩(wěn)定劑等組成；
2、和起泡介質(zhì)的相溶性好，消泡速度快，消抑泡性能；
3、在水中易分散；
二、應(yīng)用領(lǐng)域
1、紡織漿料、中常溫染色；
2、工業(yè)水處理、涂料、農(nóng)藥消泡；
3、其它要求消泡快的水相泡沫消除；
4、油田鉆井泥漿消泡，泥漿回復(fù)率接近。
三、使用方法
消泡劑具有的消、抑泡性能，可以在泡沫產(chǎn)生后添加或作為抑泡組份加入產(chǎn)品中，消泡劑的添加量可為10~100ppm，佳添加量由客戶根據(jù)具體情況試驗(yàn)決定。
消泡劑產(chǎn)品可直接使用，也可稀釋后使用。如在起泡體系中能充分?jǐn)嚢璺稚ⅲ梢灾苯犹砑?，無(wú)需稀釋，如需稀釋，按照技術(shù)人員提供稀釋方法進(jìn)行，不可直接加水稀釋，否則容易出現(xiàn)分層破乳等現(xiàn)象，從而影響產(chǎn)品品質(zhì)，因用水直接稀釋或其他不正確的方法加工或使用產(chǎn)品產(chǎn)生的后果，本公司概不承擔(dān)責(zé)任。
四、包裝與儲(chǔ)存
本產(chǎn)品采用25kg、50kg、120kg或200kg塑桶包裝。如有要求可協(xié)商定制。儲(chǔ)存溫度5~30℃，不要置于熱源附近或陽(yáng)光下曝曬，不要向本品中加酸、堿、鹽等物質(zhì)，不用時(shí)將容器密封，避免有害污染，久置如有分層，加以攪拌均勻，一般不影響使用效果。本品在0℃以下會(huì)發(fā)生凍結(jié)，如果發(fā)生凍結(jié)，融解攪拌后使用，不影響效果。
在建議的儲(chǔ)存溫度及未開封包裝的條件下，自生產(chǎn)之日起，保質(zhì)期為6個(gè)月
在混凝土中添加消泡劑，能夠防止混凝土拌合物中氣泡產(chǎn)生或使原有氣泡減少。實(shí)驗(yàn)中所加入的消泡劑是一種表面活性劑，可降低液相的表面張力，潤(rùn)濕角減小到一定程度時(shí)，氣泡即脫離固體表面的吸附而逸出或破滅，所以加入消泡劑能在一定程度上消除混凝土中的的氣泡，有效防止或消除混凝土產(chǎn)生表面的蜂窩、麻面，使混凝土的表面具有較高的平整度和光澤度，表層性能等得到改善。

　　消泡的涵義主要有兩方面，一是“破泡”，即消除已產(chǎn)生的泡沫;二是“抑泡”，即阻止泡沫的再生。性能的消泡劑往往同時(shí)兼具優(yōu)良的破泡及抑泡能力。

　　雖然消泡劑的使用由來(lái)已久，但對(duì)不同消泡體系需要不同類型的消泡劑，并且因化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不同，消泡劑的作用機(jī)理至今仍莫衷一是。普遍被人們所接受的消泡劑機(jī)理，有以下3種：

　　(1)羅斯假說(shuō)

　　將消泡劑添加到起泡體系，消泡劑分子就會(huì)靠近到泡沫。消泡劑附著在泡沫液膜上開始侵入，逐漸在泡膜上擴(kuò)展開來(lái)，使得泡膜局部厚道驟減，終導(dǎo)致氣泡合并或破滅。羅斯曾經(jīng)明確的說(shuō)過：沒有任何一種消泡機(jī)理能涵蓋所有的消泡現(xiàn)象，各式各樣、紛繁錯(cuò)雜的消泡劑，可以對(duì)應(yīng)著多種消泡機(jī)理。

　　(2)疏水固體顆粒的消泡機(jī)理

　　起泡液中添加疏水固體顆粒后，疏水顆粒會(huì)立即吸附起泡液中表面活性劑的親水端，使得疏水顆粒的外層變?yōu)楸砻婊钚詣┑挠H水端，具有親水性，進(jìn)入水相，疏水固體顆粒大量吸附起泡體系的表面活性劑，使得起泡液中表面活性劑的濃度驟降，致使泡沫破裂。這種消泡機(jī)理不能解釋其他消泡劑的作用機(jī)理，過于片面。

　　(3)聚醚改性硅油的消泡機(jī)理

　　對(duì)聚醚改性硅油作為消泡劑的消泡過程解釋，為完備的消泡機(jī)理有：“橋連-拉伸”機(jī)理、“橋連-排濕”機(jī)理兩種。橋連-拉伸”機(jī)理基于硅油特的低表面張力極易鋪展的特點(diǎn)，指出消泡劑液滴能夠產(chǎn)生不同程度的變形，但該機(jī)理難以說(shuō)明硅膏與純硅油區(qū)別;“橋連-排濕”機(jī)理基于硅油的親油性，能夠說(shuō)明低粘度聚醚改性硅油的作用原理。

　　橋連-拉伸”機(jī)理[13-14]：消泡劑的表面張力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于液膜的表面張力，消泡劑的液滴得以在液膜表面持續(xù)鋪展、深入，泡沫局部液膜繼續(xù)變薄，終形成油在水中間的橋連，油相、水相的表面張力相差甚遠(yuǎn)，油相在周圍水相不斷地牽引下，拉長(zhǎng)變薄，形變超過一定范圍后，液膜被破壞，導(dǎo)致泡沫破裂。

　　“橋連-排濕”機(jī)理[15]：向起泡液中加入固體疏水顆粒消泡劑后，消泡劑立即在泡沫體系中分布開來(lái)，疏水顆粒固定在泡沫液膜表面，當(dāng)固體顆粒與液膜之間具有足夠的疏水角，固體顆粒與周圍的液膜有著相反接觸面，成為周圍液膜之間的橋連，終能穿破泡沫液膜，進(jìn)入到泡沫中去。

　　因此，聚醚改性硅油消泡劑具備消泡的三個(gè)特點(diǎn)：基本上不溶于起泡液(溶解的多半有助泡作用);其次表面張力要低于起泡液;后能迅速地分散在起泡液中。只有溶解性小而分散性大的物質(zhì)，才能成為破泡及抑泡能力較好的消泡劑，以大限度地提高其分散性，達(dá)到抑泡、破泡雙強(qiáng)的目的。

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