設計要點
管道布局：根據(jù)廚房的布局和爐灶、煙罩等設備的位置，合理規(guī)劃通風管道的走向和布局。應盡量減少管道的彎頭和長度，以降低通風阻力。同時，要確保管道不影響廚房的正常操作和人員通行。
通風量計算：準確計算廚房的通風量是設計通風管道的關(guān)鍵。通風量應根據(jù)廚房的面積、爐灶數(shù)量、烹飪設備的功率以及衛(wèi)生標準等因素來確定，以能夠有效地排除油煙和異味。一般來說，商業(yè)廚房的通風量要求較大，每小時換氣次數(shù)通常在 30 - 60 次左右。
管道尺寸：根據(jù)通風量和通風風速來確定通風管道的尺寸。通風風速一般控制在 8 - 12m/s 左右，以避免風速過高產(chǎn)生噪音和過大的阻力。常見的廚房通風管道尺寸有矩形和圓形兩種，矩形管道的尺寸通常根據(jù)實際需要定制，圓形管道的直徑一般在 200 - 1000mm 之間。

通風管道是一種空心方形的截面輕型薄壁鋼管，也稱為鋼制冷彎型材。它是以Q235熱軋或冷軋帶鋼或卷板為母材經(jīng)冷彎曲加工成型后再經(jīng)高頻焊接制成的方形截面形狀尺寸的型鋼。熱軋?zhí)睾癖诜焦艹诤裨龊裢馇闆r,其角部尺寸和邊部平直度均達到甚至超過電阻焊冷成型方管的水平。綜合力學性能好，焊接性，冷，熱加工性能和耐腐蝕性能均好，具有良好的低溫韌性。


防排煙風管耐火極限的要求，并明確具體做法及施工工藝，確保風管能同時滿足耐火完整性及隔熱性的要求。 施工單位應嚴格按照設計文件進行施工，耐火風管相關(guān)產(chǎn)品須提供由出具的耐火性能檢測報告，報告須按照《通風管道耐火試驗方法》GB/T 17428的測試方法進行測試，當耐火完整性和隔熱性同時達到時，方能視作符合要求。 ??監(jiān)理單位應認真履行職責，對防排煙風管材料及施工工藝進行監(jiān)督，嚴格要求施工單位按設計文件進行施工。

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