大街上，火鍋店是很多的，火鍋店帶來的是什么？是經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，是食客的需求，還有就是在吃重慶火鍋的時候帶來的更是對于重慶火鍋的一種認(rèn)可和發(fā)展，這樣的重慶火鍋所帶來的味道也成為了新晉的網(wǎng)紅，讓更多人喜歡和選擇，吃重慶火鍋，火鍋底料制作，創(chuàng)建出來更時尚的味道。
在日常生活中，暈輪效應(yīng)往往在悄悄地影響著我們對事物或他人的認(rèn)知和評價。消費者到火鍋店就餐時，火鍋店某一方面給他留下特別的印象，在其頭腦中形成清晰、明確的知覺，從而在心中美化火鍋店，忽略其他不好的方面。對于火鍋餐飲服務(wù)業(yè)來說，是要具有差異性和特的品牌形象。消費者接受特的、與眾不同的品牌形象后，也會認(rèn)為服務(wù)本身是特別的、元可替代的，這就為品牌筑起了防衛(wèi)競爭者的感性屏障。
品牌能夠保持持久的大的秘密，就在于它在人們大腦里塑造了定勢，比如人們常說坐奔馳，開寶馬，可是真正坐過奔馳、體驗過寶馬駕駛樂趣的人并不占多數(shù)。很多人并沒有認(rèn)真比較過茅臺與其他白酒在口感上的差別，但提起中國好的白酒仍是茅臺。這些都是品牌產(chǎn)生的定勢效應(yīng)。
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