在豆制品生產(chǎn)中，食品級氧化鈣可調(diào)節(jié)豆?jié){的 pH 值，幫助蛋白質(zhì)更好地凝固，使豆腐等制品質(zhì)地更緊實，口感更佳，同時不會對人體健康產(chǎn)生不良影響。
在糖果生產(chǎn)中，食品級氧化鈣可作為硬化劑使用，幫助糖果形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，防止糖果變形或融化，使糖果保持良好的形態(tài)和口感。
食品級氧化鈣在葡萄酒釀造中可用于調(diào)節(jié)葡萄汁的酸度，促進(jìn)發(fā)酵過程的順利進(jìn)行，同時有助于提升葡萄酒的風(fēng)味和穩(wěn)定性。
所屬分類：無機(jī)化工原料/無機(jī)鹽
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