1.身份證正反面掃描件
2.高清藍底證件照
3.高等教育自學考試報名信息表
1.統(tǒng)考:4月/10月(線下筆試)，每次多報4科2.?？?1月/7月(線下機考)，每次多報6科
3.實踐:5月/11月(交作業(yè))
比如說食品加工廠做出來一批面包，作為質檢，你就需要抽查面包里面的添加劑超沒超標，營養(yǎng)成分是不是跟包裝上寫的一樣，保質期是否符合標準等。前幾年炒得沸沸揚揚的三鹿奶粉、地溝油、瘦肉精、毒豆芽等這些大家都聽過吧?
比如，發(fā)酵奶生產中接種及發(fā)酵的溫度應是關鍵控制點，還有一些殺菌溫度以及管道的清洗消毒都要去監(jiān)控。往大了說，食品質量與安全是關系人們生命健康的重要，主要包括植物源性食品的安全性、動物源性食品的安全性、食品安全性評價、食品生產過程和加工過程的安全質量、食品流通和服務環(huán)節(jié)的安全質量控制等內容，
統(tǒng)考科目少，只需要統(tǒng)考兩科
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這一系列食品安全事件，都與這個有關系。食品質量與安全終就是為了杜絕這類事情的發(fā)生。這個有食品質量與安全控制、食品質量與安全監(jiān)督管理兩個方向，側不在“食品”，而在于“質量控制”和“安全管理。
這個有食品質量與安全控制、食品質量與安全監(jiān)督管理兩個方向，側不在“食品”，而在于“質量控制“和“安全管理”。例如，在食品企業(yè)中負責制定和管理實施HACCP體系:這個體系可以通過危害識別來幫助企業(yè)找到生產過程中影響產品質量的關鍵控制點。
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