吡咯喹啉醌二鈉鹽是一種具有特化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性的化合物，在自然界中廣泛存在，如發(fā)酵大豆或納豆、青椒、獼猴桃等植物性食品中均能發(fā)現(xiàn)其蹤跡。其核心活性成分吡咯喹啉醌（P）具有和維生素類似的生理功能，是一種新輔基。
吡咯喹啉醌二鈉鹽是一種氧化還原酶輔酶，具有抗氧化特性，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品及工業(yè)領(lǐng)域。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，常用于調(diào)節(jié)生物體的氧化還原反應(yīng)，同時作為抗氧化劑使用，能夠有效清除自由基，保護細胞免受氧化損傷。
用途：吡咯喹啉醌二鈉鹽可用作食品防腐劑、色素和抗氧化劑，有助于延長食品的保質(zhì)期，并保持食品的顏色和口感。
用途：吡咯喹啉醌二鈉鹽在化工領(lǐng)域可用作合成其他化學(xué)物質(zhì)的原料或中間體，具有廣泛的應(yīng)用前景。
用法用量：具體用量需根據(jù)目標產(chǎn)品的性能需求和生產(chǎn)工藝來確定，以確保反應(yīng)的順利進行和產(chǎn)品的收率。
用途：吡咯喹啉醌二鈉鹽在工業(yè)上可作為染料、催化劑的中間體，廣泛用于生產(chǎn)染料、顏料、塑料、橡膠等化工產(chǎn)品。它還可用于金屬表面處理和廢水處理等領(lǐng)域。
用量：
前處理工藝：用量約 0.1~0.5 g/kg 纖維（以 P 二鈉鹽計）。
染色助劑：用量約為染料質(zhì)量的 5%~15%（需根據(jù)染料種類和顏色深度調(diào)整）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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