市場上已擁有多達(dá)20000種以上的食品可供消費(fèi)者選擇，盡管這些食品的生產(chǎn)大多通過一定包裝及不同加工方法處理，但在生產(chǎn)工程中，一些色、香、味俱全的產(chǎn)品，大都不同程度地添加了著色、增香、調(diào)味乃至其他食品添加劑。正是這些眾多的食品，尤其是方便食品的供應(yīng)，給人們的生活和工作帶來的方便。

食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑好是有益無害的物質(zhì)。食品添加劑，特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時要嚴(yán)格控制使用量。食品添加劑的毒性是指其對機(jī)體造成損害的能力。毒性除與物質(zhì)本身的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)有關(guān)外，還與其有效濃度、作用時間、接觸途徑和部位、物質(zhì)的相互作用與機(jī)體的機(jī)能狀態(tài)等條件有關(guān)。因此，不論食品添加劑的毒性強(qiáng)弱、劑量大小，對人體均有一個劑量與效應(yīng)關(guān)系的問題，即物質(zhì)只有達(dá)到一定濃度或劑量水平，才顯現(xiàn)毒害作用。

使用食品添加劑的必要性
實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。

食品添加劑進(jìn)口的一般流程：
1、食品進(jìn)口國內(nèi)國外收發(fā)貨人備案
2、備貨
3、準(zhǔn)備單證
4、裝船
5、海上運(yùn)輸
6、制作中文標(biāo)簽
7、發(fā)貨到港
8、食品中文標(biāo)簽預(yù)審核
9、換單
10、報檢
11、報關(guān)
12、交稅
13、貨物放行
14、貨物拉到整改倉庫貼標(biāo)簽
15、商檢部門抽樣檢查
16、標(biāo)簽備案
17、貨物可以拉到客戶倉庫
18、商檢部門做安全檢測出衛(wèi)生

進(jìn)口報關(guān)報檢: 貨物到港后我司馬上安排到船公司換單并辦理報檢、報關(guān)手續(xù)，1-2工作日內(nèi)出具進(jìn)口海關(guān)稅單交給收貨人繳稅。
A. 報檢部分：報檢時需提地證、衛(wèi)生證書、合同、裝箱單、提單等單證。進(jìn)口還需提供： 1. 標(biāo)簽審核申請表中文標(biāo)簽樣張（5份）；
2. 原標(biāo)簽及中文翻譯件（各5份）（注名產(chǎn)地）；
3. 反映產(chǎn)品特定屬性的材料，必要時向施檢部門提供檢驗(yàn)報告；
4. 衛(wèi)生文件以及貨物申明文件，接受檢驗(yàn)檢疫并辦理標(biāo)簽審核。 預(yù)包裝食品添加劑中文標(biāo)簽樣張需按GB10344-2005《預(yù)包裝食品添加劑標(biāo)簽通則》要求自行制作。對監(jiān)督檢驗(yàn)合格的加貼“進(jìn)口食品添加劑衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)標(biāo)志”，簽發(fā)衛(wèi)生證書正本。監(jiān)督檢驗(yàn)不合格的不準(zhǔn)進(jìn)口。

回收食品添加劑：食品添加劑的安全用量：
對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來表示，參照
GB 2760-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。

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