棱柱形晶體(含一分子結(jié)晶水)。熔點(diǎn) 303°C，相對密度1.33。溶于沸水和98%乙酸，微溶于乙醇，不溶于醚和丁酸。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等
食品添加劑、化妝品表面活性劑、飼料添加劑、飲料添加劑、醫(yī)藥原料及保健品添加劑，也可直接制成膠囊、片劑口服。
它被評為是健美者“使用”的產(chǎn)品,也被其它項目的運(yùn)動員,如足球、籃球運(yùn)動員等,想要提高自身能量水平、力量的人士廣泛使用。肌酸不是違禁藥物,其天然存在于眾多食物中,因此,任何的運(yùn)動組織都不禁用肌酸。據(jù)說在96年奧運(yùn)會上,每四位獲獎選手中就有三人使用肌酸。肌酸生產(chǎn)廠家
提供能量。米歇爾肌酸(creatine),在生物化學(xué)中,是一種自然存在于脊椎動物體內(nèi)的一種含氮的有機(jī)酸,能夠輔助為肌肉和歐仁·謝弗勒爾(Michel Eugene Chevreul)于1832年*在骨路肌中發(fā)現(xiàn)肌酸,而后,根據(jù)希臘語"Kreas"(肉)命名為“Creatine"
人體內(nèi)三酶酸腺昔的的儲存量很少,需要不斷合成,但機(jī)體合成速度很慢,所以肌體引起疲勞。因此及時補(bǔ)充肌酸可以有效的提高肌力、速度和耐力。提高體能和訓(xùn)練水平,防止疲勞。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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