蛋氨酸（L-蛋氨酸）是一種重要的氨基酸，其CAS號為63-68-3，分子式為C5H11NO2S，相對分子質量為149.21。它是一種白色結晶或結晶性粉末，具有特殊氣味和微甜味，略帶苦味，熔點為280-281℃（分解）。
在畜牧業(yè)中，蛋氨酸作為飼料添加劑，能夠提高動物的生長速度和飼料利用率。例如，在豬飼料中添加蛋氨酸，可以顯著提升其生長性能。
用量：根據(jù)目標產品的性能要求和生產工藝確定。例如在合成某類特殊塑料時，蛋氨酸在原料中的質量占比可能在 5% - 15% 。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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