氧化
由于多不飽和脂肪酸很容易發(fā)生氧化，會引起體內(nèi)脂質(zhì)過氧化。脂質(zhì)過氧化是導(dǎo)致衰老及許多疾病的重要原因之一
。研究證明血中過氧化脂質(zhì)的升高，比膽固醇的升高對動脈粥樣硬化的形成危害更大。大量新近的研究證實，超生
理平衡的脂質(zhì)過氧化作用，破壞細胞膜結(jié)構(gòu)和功能，引發(fā)蛋白質(zhì)交聯(lián)，破壞酶活性，損傷細胞核，參與許多慢
性病的病理過程，如引發(fā)炎癥，動脈粥樣硬化，功能下降，致突變、癌變等。為防止氧化，每克多不飽和脂肪
酸中應(yīng)同時加入0.9mg VE。
儲存方法
臨床醫(yī)學(xué)實驗表明，奶粉罐未開封之前，奶粉罐里處于真空狀態(tài)，奶粉能很好的保持新鮮的品質(zhì)。
奶粉罐開封后，攜帶了細菌、氧氣和水蒸汽分子的空氣，會趁虛而入。即使重新蓋上蓋子,奶粉罐里還是充滿了大
量的細菌、氧氣和水蒸汽分子。奶粉受到細菌和氧氣和水蒸汽分子的污染后，營養(yǎng)成分大量流失。奶粉罐開封后，
即使一星期喝完，奶粉營養(yǎng)會流失10-15%以上、2-3周營養(yǎng)流失20-30%以上。嬰兒長期喝了受到空氣污染的奶粉后
，很容易造成發(fā)燒、拉肚子等不良問題。奶粉營養(yǎng)的流失，耽誤了寶寶的健康茁壯成長，所以營養(yǎng)豐富的新鮮奶粉
是寶寶健康快樂成長的關(guān)鍵。
建議使用奶粉真空保鮮器，奶粉真空保鮮器能使開封后的奶粉罐內(nèi)，始終處于真空狀態(tài)，保持奶粉的新鮮品質(zhì)，讓
寶寶能喝到營養(yǎng)豐富的新鮮奶粉。
記者也采訪了營養(yǎng)學(xué)，表示牛初乳是指牛產(chǎn)后5天下的奶，嬰兒配方食品要在低溫條件下加工，這樣
的牛初乳制品起不到抗感染或增強的作用，和食用普通奶粉是一樣的。
應(yīng)該說，沒有食品可以本身的抗感染作用，多吃牛初乳類的產(chǎn)品反而會影響嬰兒對母乳營養(yǎng)的正常吸收。
也提醒家長，切不可因為商家的盲目宣傳給孩子亂加營養(yǎng)，否則反而對嬰幼兒的成長不利。
“牛初乳對小牛有的作用，但對嬰幼兒不一定能產(chǎn)生功能。而母乳才是嬰兒理想的食物，母乳能
夠為新生兒提供生長發(fā)育所必需的各種營養(yǎng)物質(zhì)?！北硎荆溉槲桂B(yǎng)一年是好的，也提倡母乳喂養(yǎng)兩年，如
果沒有，可以用嬰兒配方奶粉代替。
過期奶粉可以
、蒸奶粉饅頭
可以把奶粉揉進面粉里蒸饅頭，我們都知道，使用奶粉蒸出來的饅頭，奶香味十足，越吃越愛。用奶粉摻上香蕉（
這里用的奶粉可是在保質(zhì)期之內(nèi)），蛋黃給寶寶烙香蕉餅，松軟可口，可以說是舌尖上的美食。
2、洗牛奶浴，做面膜手霜
用過期奶粉做面膜手霜，可以加入蛋清蜂蜜橄欖油等，或者洗澡時把奶粉泡入浴缸里，愛美人士可以嘗試一下。
3、做化肥
奶粉中的蛋白可以和葉綠素等有機分子合成氮素，在但是是市面上常見的化肥原件之一，用過期的奶粉來澆灌花
草，長勢非常明顯。
4、洗頭
如果已經(jīng)過期或變質(zhì)的奶粉，可以用來洗頭。對頭大不會造成傷害。反而能滋養(yǎng)頭發(fā)，很多營養(yǎng)成分依然會被頭發(fā)
吸收。
5、給動物吃
家里養(yǎng)小動物如貓咪狗狗的，可以給小動物吃。但是給小動物吃之前，次只給少量。因為貓咪狗狗同樣有
乳糖不耐受個體。如果次吃不拉肚子，就可以繼續(xù)喂吃。如果出現(xiàn)拉肚子現(xiàn)象就是乳糖不耐受，停止喂食
。
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