外觀：通常為黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末或油狀物
溶解性：微溶于水，易溶于有機溶劑（如乙醇、乙醚、三氯甲烷）
穩(wěn)定性：對光、熱敏感，需避光、低溫儲存
用法用量：通常添加到牛奶、黃油、乳制品和糕點等食品中，添加量需嚴格控制，一般每千克食品添加0.01至0.03毫克，以避免過量攝入帶來的不良影響。
維生素A酸在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織等行業(yè)中具有多種用途，例如作為食品營養(yǎng)強化劑、化妝品原料、化工原料等，但具體用量需根據(jù)相關(guān)標準和規(guī)定進行控制。在食品添加劑領(lǐng)域，維生素A酸可用于食品中以增強營養(yǎng)價值，但其使用需符合國家食品安全標準。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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