渦輪粉碎機(jī)的結(jié)構(gòu)原理是在機(jī)器內(nèi)部，由4組刀盤(pán)共56把刀片組成的粉碎轉(zhuǎn)子支承在左右端蓋的軸承座上作高速旋轉(zhuǎn)，使固體物料顆粒在內(nèi)腔的齒形襯板與刀片之間受到擠壓、撕裂、碰撞，剪切等多種機(jī)理作用，從而達(dá)到粉碎目的；同時(shí)轉(zhuǎn)子兩端的大、小葉輪的高速旋轉(zhuǎn)，在進(jìn)口和出口間通過(guò)腔體形式渦流效應(yīng)，使被粉碎顆粒順暢地進(jìn)口（間隙大）到（間隙?。?，實(shí)現(xiàn)粉碎并細(xì)化。為限止腔內(nèi)溫度過(guò)高，提高粉碎效率，防止顆粒粘腔、粘刀、堵齒、結(jié)團(tuán)，在腔體表面的4組寬腔體水夾套強(qiáng)迫水冷，使腔內(nèi)溫度控制在較低限度。

家用粉碎機(jī)適合各種中西藥物、珍珠、西藥、化工原料、食品原料、礦物、土壤、糧食、煤炭、實(shí)驗(yàn)原料的超微粉碎，可以用作藥研、化妝品、內(nèi)科、外科、眼科、皮膚科用藥等。根據(jù)新研究證明，中藥粉碎細(xì)度80-120目（細(xì)胞壁破），其有效成分越容易釋放，臨床效果有所提高。適用于家庭廚房粉碎米類(lèi)、豆類(lèi)、調(diào)料（炒菜、煲湯、燉肉、調(diào)餡）之用，自制營(yíng)養(yǎng)餐、營(yíng)養(yǎng)湯。喝粥營(yíng)養(yǎng)人體易吸收，保健康，尤其適合藥店為顧客現(xiàn)場(chǎng)加工。

小型粉碎機(jī)屬間歇式粉碎，粉碎量從20-400不等，所以非常適合醫(yī)藥、食品、化工、農(nóng)業(yè)、科研院所、大專(zhuān)院校等多行業(yè)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用，以及藥店、藥房、門(mén)診部乃至家庭等使用。

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