烏雞肽是由多種氨基酸組成的混合物，其分子式會因肽鏈的長度和氨基酸的組成而有所不同，因此沒有單一的分子式。
用量：具體的用量和用法會根據(jù)產(chǎn)品的特性和目標(biāo)效果來確定，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。一般來說，需要根據(jù)具體的生產(chǎn)工藝和需求進行調(diào)整。
目前公開資料中，烏雞肽暫無單對應(yīng)的 CAS 號（注：動物源肽類混合物通常因原料來源、分子量分布差異未形成單一物質(zhì)編號）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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