紅曲提取物為曲霉科真菌紫色紅曲霉MonascuspurpureusWent寄生在粳米上而成的紅曲米提取物，有效成分為洛伐他汀。紅曲是一種含有豐富的生物活性酶和多種生理活性Chemicalbook物質(zhì)如Monacolin-K、麥角固醇、γ-氨基丁酸、天然植物激素等紅曲菌的代謝產(chǎn)物，具有的營養(yǎng)價值，無任何毒副作用，天然、安全、有效的藥品原料。
紅曲米乙醇提取物比相當(dāng)量的純品monacolinK具有更強的保護作用，因為紅曲米提取物是除了monacolinK以外還有許多抗氧化及活Chemicalbook性成分，這些成分的潛在協(xié)同增效作用使紅曲米更有效地抑制Aβ40－誘發(fā)的炎癥反應(yīng)和氧化損傷。所以利用紅曲可以開發(fā)防治老年癡呆癥的新型健康食品。
紅曲中含有的麥角甾醇是脂溶性維生素D2的前體，經(jīng)紫外線光化學(xué)反應(yīng)生成維生素D2，維生素D2在調(diào)節(jié)生命代謝功能上有重要作用，能促進(jìn)孕婦和老年人對鈣、磷的吸收。
姜，是植物Zingiber officinale的地下莖，或稱根狀莖，自遠(yuǎn)古時期起就在中國，印度和阿拉伯草藥傳統(tǒng)中作為藥用。例如，在中國，生姜被用于幫助消化和治療胃部不適，腹瀉和惡心已有超過2000年歷史。自遠(yuǎn)古時期起，生姜同樣被用于協(xié)助治療關(guān)節(jié)炎，疝氣，腹瀉和心臟病。在原產(chǎn)地亞洲其作為烹調(diào)用調(diào)料已有至少4400年，生姜生長于肥沃的熱帶潮濕土壤中。
魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，對溶血性的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱為合成的魚腥草素。
魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有抑制作用， 加熱后作用減弱．體外試驗證明，魚腥草煎劑對多種革蘭陽性細(xì)菌和陰性細(xì)菌如金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、卡他球菌、白喉桿菌、變形桿菌、志賀、施氏、福氏及宋內(nèi)痢疾桿菌、腸炎桿菌等均有不同程度的抑制作用．魚腥草乙醚提取物在體外對結(jié)核桿菌有明顯抑制作用．魚腥草中提取得到的一種油狀物， 對各種微生物（尤其對霉菌和酵母）均有抑制作用，對溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯抑制作用；對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌亦有抑制作用．但也有報道認(rèn)為， 魚腥草煎劑抗菌作用不甚明顯。
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