重慶易廚易菜食品科技有限公司在香辣火鍋底料批發(fā)方面擁有強大的研發(fā)實力、的生產(chǎn)設(shè)備和完善的供應(yīng)服務(wù)體系，能夠為客戶提供、健康、美味的火鍋底料產(chǎn)品。

重慶火鍋底料，其特點是：麻辣為主，多味并存， 講究調(diào)味，善于變化，注重用湯，崇尚自然，刀工精細，變化靈活，選料廣泛，一格，飲餐合一，隨心所欲。郫縣豆瓣是用蠶豆、辣椒、鹽釀制而成，是成都郫縣的地方特產(chǎn)，其色澤紅亮滋潤，辣味濃厚。郫縣豆瓣是紅湯火鍋中重要的調(diào)味料，用在湯鹵中能增加鮮味和香味，使湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮。

重慶老火鍋底料麻辣底料是重慶火鍋的代表之一，其特點是鮮香麻辣，有著濃郁的牛油味和酥麻的口感。底料在煮后辣味很快就會散發(fā)出來，菜品在鍋中短暫涮煮后便能染味，因此深受食客們的喜愛。

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