作為高分子材料合成中的抗氧化助劑，用于塑料（如 PVC、聚乙烯）、橡膠的加工過程，抑制聚合物熱氧老化（注：僅描述工藝用途，不涉及性能提升表述）。
外觀：
白色至類白色粉末，工業(yè)級產(chǎn)品可能因純度差異略帶微黃色。
氣味：無明顯特征性氣味。
溶解性：
易溶于水，水溶液呈弱酸性（pH 約 5.0~7.0），不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。
抗壞血酸磷酸酯鎂是抗壞血酸（維生素 C 衍生物）與磷酸酯化后形成的鎂鹽化合物，通過化學合成工藝制得。其分子結構中含磷酸酯基團及鎂離子，兼具親水性與一定的化學穩(wěn)定性，工業(yè)上常作為功能性原料用于對穩(wěn)定性要求較高的場景。
抗壞血酸磷酸酯鎂的分子式存在多種表示方式，常見的為C??H??O??P?Mg?·10H?O，也有C?H?Mg?O??P?等表示，這可能是由于其存在不同的水合形式或結構異構體。
用途：抗壞血酸磷酸酯鎂可能作為某些化學反應的原料或中間體使用，用于制備一些具有特殊性能的化工產(chǎn)品，如表面活性劑、涂料等。
用途：抗壞血酸磷酸酯鎂在工業(yè)上可能用作緩蝕劑，用于保護金屬制品的表面質(zhì)量，減緩金屬的腐蝕速度。此外，它還可能作為某些特殊產(chǎn)品的原料或添加劑。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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