私人白酒定制可根據(jù)消費(fèi)者對(duì)白酒的酒質(zhì)、酒瓶、包裝盒、標(biāo)簽等具有要求，而滿足這些需求的服務(wù)。私人定制白酒只要定制場(chǎng)合有：婚慶個(gè)性化訂制酒、祝壽個(gè)性化訂制酒、滿月個(gè)性化訂制酒、接待個(gè)性化訂制酒、慶典個(gè)性化訂制酒、紀(jì)念個(gè)性化訂制酒、金婚個(gè)性化訂制酒等。

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒是中國的白酒之一，具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1. 醬香濃郁：茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的醬香味道濃郁，香氣特，香味持久。其醬香主要來源于釀造過程中特殊的糟香發(fā)酵，以及長時(shí)間的陳釀。
2. 口感醇厚：茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒口感醇厚，柔和，回味悠長。酒體豐滿，酒質(zhì)厚實(shí)，口感圓潤。
3. 酒質(zhì)高雅：茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒酒質(zhì)高雅，具有一定的酒體和酒液透明度。酒液清澈透明，色澤金黃，酒體飽滿。
4. 品質(zhì)穩(wěn)定：茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝特，傳承了數(shù)的歷史，具有穩(wěn)定的品質(zhì)。無論是原材料的選取還是釀造的過程，都嚴(yán)格把控，確保每一瓶酒都具有一致的品質(zhì)。
5. 陳年潛力大：茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒具有較強(qiáng)的陳年潛力，經(jīng)過長時(shí)間的陳釀，酒質(zhì)更加醇厚，香氣更加濃郁，口感更加豐富。
總的來說，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒具有醬香濃郁、口感醇厚、酒質(zhì)高雅、品質(zhì)穩(wěn)定和陳年潛力大等特點(diǎn)，被譽(yù)為中國白酒的瑰寶之一。

那么，到底是哪七次取酒呢？
答：一輪次、二輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。是的，釀酒工人們就是這樣稱呼的。一粒幾乎整粒的高粱，經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵，就這樣反復(fù)折騰，才有這七次綻放。
輪次·醬香基酒
品評(píng)特征：無色透明，無懸浮物；有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后尾微苦
酒精度數(shù)：≥57%
參照香味：楊桃、蘋果、芹菜味、香蕉、檸檬
第二輪次·醬香基酒
品評(píng)特征：無色透明，無懸浮物；有醬香味，味甜，后尾干凈，略有酸澀味。
酒精度數(shù)：≥54.5%
參照香味：黃瓜清香，草香，蒸飯味道
第三輪次·醬香基酒
品評(píng)特征：無色透明，無懸浮物；醬香味，醇和，尾凈
酒精度數(shù)：≥53.5%
參照香味：熟梨子，蜂蜜，薔薇花
第四輪次·醬香基酒
品評(píng)特征：無色透明，無懸浮物；醬香味，醇和，后味長
酒精度數(shù)：≥52.5%
參照香味：巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味
第五輪次·醬香基酒
品評(píng)特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味，后味長，略有焦香味
酒精度數(shù)：≥52.5%
參照香味：烤面包味，苦咖啡香，糠的清香
第六輪次·醬香基酒
品評(píng)特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味明顯，后味長，有焦香味
酒精度數(shù)：≥52%
參照香味：松果、烤餅干氣味
第七輪次·醬香基酒
品評(píng)特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味，后味長，焦香味重
酒精度數(shù)：≥52%

醬酒基酒是指在取酒過程中取出來的未進(jìn)行勾兌的、需進(jìn)行貯存的單一類型的基礎(chǔ)酒。的大曲坤沙基酒完全是按照傳統(tǒng)回沙工藝來釀造的，要經(jīng)過二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒；用鎮(zhèn)特有的紅纓子糯紅高粱釀酒，冬小麥制曲，用陶缸分存，經(jīng)過至少三年以上的窖藏時(shí)間，它是成品酒出廠的基礎(chǔ)酒?；频暮脡闹苯記Q定了醬酒的質(zhì)量。
醬香基酒的作用主要是用于醬香型白酒的勾兌，這是釀造醬香型白酒的重要環(huán)節(jié)。醬香基酒的生產(chǎn)周期長達(dá)一年。采用鎮(zhèn)紅高粱，大曲發(fā)酵，經(jīng)二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。七個(gè)輪次的醬香基酒各有特點(diǎn)，經(jīng)調(diào)酒師的精心勾兌才可釀制出醬香型白酒的醬香、幽雅細(xì)膩的特點(diǎn)。
醬香酒，作為中國白酒傳統(tǒng)釀造工藝的活化石之一，其為復(fù)雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象，其為時(shí)長的生產(chǎn)周期給人傳遞了匠心的力量，其為繁多的香味香氣給人呈現(xiàn)了天香的魅力。九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，整個(gè)生產(chǎn)工藝歷時(shí)一年，終形成七個(gè)輪次的基酒，像七個(gè)音符組成一幽雅的曲子，可謂“七次精釀”。

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