白砂糖是食糖的一種。其顆粒為結(jié)晶狀，均勻，顏色潔白，甜味，甜度稍低于紅糖。烹調(diào)中常用。適當(dāng)食用白糖有補(bǔ)中、和胃潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止汗的功效。
GB 13104-2014中將白砂糖定義為以甘蔗或甜菜為原料，經(jīng)提取糖汁、清凈處理、煮煉結(jié)晶和分蜜等工藝加工制成的蔗糖結(jié)晶。 [1]綿白糖為粉末狀，適合于烹調(diào)之用，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精制綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細(xì)軟，質(zhì)量較好；后者色澤微黃稍暗，質(zhì)量較差。

砂糖在貯存過(guò)程中一些指標(biāo)發(fā)生不同程度的變化，如色值、水分、微生物等，其中色值不斷變化，顏色加深，又稱“返黃”，是一種為普遍的現(xiàn)象。
白砂糖貯存過(guò)程色值增加是因?yàn)樗械母鞣N微量雜質(zhì)被空氣氧化，增加的程度主要取決于這些雜質(zhì)的種類和數(shù)量以及貯存環(huán)境的溫度。白砂糖的生產(chǎn)在澄清和結(jié)晶過(guò)程都除掉了大量的雜質(zhì)，但后結(jié)晶時(shí)還是帶入微量的色素和能夠形成色素的物質(zhì)，主要是酚類物、鐵、氨基氮、葡聚糖等。
酚類物是影響白糖色澤和色值的重要因素，一般含量在15~60 ppm 之間，由蔗汁帶入。酚類物容易被氧化和產(chǎn)生縮聚反應(yīng)，生成深色的高分子物質(zhì)，由黃色至棕紅色。
鐵是由蔗汁和蔗汁與鐵器接觸帶入的，一般含量只有0.5一2.0 ppm，。鐵與各種有機(jī)物結(jié)合形成深色絡(luò)合物，其含量不高但顏色相當(dāng)深。白糖中的氨基氮在貯存過(guò)程中被氧化縮聚形成高分子量的深色物質(zhì)。此外，白砂糖的變色速度受堆放溫度影響，溫度越高變色越快。因此在改進(jìn)工藝、提高清凈效果的同時(shí)，應(yīng)設(shè)法降低白糖裝包溫度和貯存溫度

凈化多在色譜柱上進(jìn)行，脫色炭是GH-15顆粒炭，離子樹(shù)脂是陰、陽(yáng)樹(shù)脂。檸檬酸凈化液的濃度僅20%~25%，只有濃縮到70%以上才能進(jìn)行結(jié)晶。濃縮時(shí)溫度不能過(guò)高，以免檸檬酸分解，凈化液的濃縮可在負(fù)壓下進(jìn)行，為了節(jié)能，可采用雙效或三效蒸發(fā)器。濃縮分2段進(jìn)行，第1次濃縮后，放入沉降槽中保溫沉降，再除去大部分石膏；第2次濃縮液含檸檬酸約80%，及時(shí)放料結(jié)晶。第2次濃縮可用升降式或括板式蒸發(fā)器，以減少料液和熱媒的接觸時(shí)間，可提高產(chǎn)品質(zhì)量。結(jié)晶方式不同可得不同產(chǎn)品，一水檸檬酸的結(jié)晶是將80%溶液，溫度在55 ℃時(shí)，在結(jié)晶器中攪拌下自然冷卻，當(dāng)溫度降至40 ℃時(shí)，加入晶種，開(kāi)始結(jié)晶，控制溫度不超過(guò)36 ℃，此時(shí)產(chǎn)品為一水檸檬酸；如果溶液在60 ℃條件下濃縮到83%，冷卻至46 ℃加入晶種，維持溫度在40~60 ℃慢慢結(jié)晶，終降到38 ℃，產(chǎn)品為無(wú)水檸檬酸。晶膏分密離心得結(jié)晶狀的商品

• 

  隴南二手丙烯酸油漆收購(gòu)

  面議

  產(chǎn)品名：丙烯酸油漆收購(gòu),環(huán)氧富鋅底漆回收,丙烯酸油漆回收,光固化油漆回收,聚氨酯油漆回收,環(huán)氧地坪漆回收,環(huán)氧油漆回收,醇酸油漆回收,氟碳油漆回收,船舶油漆回收,防污漆回收,木器漆回收

• 

  益陽(yáng)包裝破損廢油回收專業(yè)回收變壓器油回收

  面議

  產(chǎn)品名：廢油回收,變壓器油回收,齒輪油回收,液壓油回收,導(dǎo)熱油回收,化工油回收,紡織油回收,白油回收,動(dòng)植物油,植物油

• 

  日照回收油墨，四色油墨回收，專色油墨回收。

  1元

  產(chǎn)品名：四色油墨,膠印油墨,印刷油墨,快干亮油墨

• 

  許昌報(bào)廢過(guò)期化工新材料收購(gòu)

  面議

  產(chǎn)品名：化工新材料收購(gòu),報(bào)廢過(guò)期化工新材料回收,回收新型無(wú)機(jī)化工材料,庫(kù)存化工新材料回收,過(guò)期化工新材料回收,大量回收化工新材料,上門(mén)回收化工新材料,專業(yè)回收化工新材料,常年回收化工新材料,高價(jià)回收化工新材料,回收精細(xì)化工新材料,回收化工新材料公司,回收綠色化工新材料,回收石油化工新材料,回收化工行業(yè)新材料,回收生物化工新材料,回收化工產(chǎn)品新材料,回收求購(gòu)化工新材料,回收收購(gòu)化工材料,回收化工新型材料,回

• 

  咸陽(yáng)報(bào)廢過(guò)期化工新材料收購(gòu)

  面議

  產(chǎn)品名：化工新材料收購(gòu),報(bào)廢過(guò)期化工新材料回收,回收新型無(wú)機(jī)化工材料,庫(kù)存化工新材料回收,過(guò)期化工新材料回收,大量回收化工新材料,上門(mén)回收化工新材料,專業(yè)回收化工新材料,常年回收化工新材料,高價(jià)回收化工新材料,回收精細(xì)化工新材料,回收化工新材料公司,回收綠色化工新材料,回收石油化工新材料,回收化工行業(yè)新材料,回收生物化工新材料,回收化工產(chǎn)品新材料,回收求購(gòu)化工新材料,回收收購(gòu)化工材料,回收化工新型材料,回

• 

  資陽(yáng)庫(kù)存積壓木器漆收購(gòu)

  面議

  產(chǎn)品名：木器漆收購(gòu),回收半啞光木器漆,回收PE木器漆,回收PU木器漆,回收UV木器漆,回收高光木器漆,回收啞光木器漆,回收水性木器漆,回收油性木器漆,回收聚氨酯漆,回收聚酯漆

• 

  黃岡包裝破損木器漆收購(gòu)

  面議

  產(chǎn)品名：木器漆收購(gòu),回收半啞光木器漆,回收PE木器漆,回收PU木器漆,回收UV木器漆,回收高光木器漆,回收啞光木器漆,回收水性木器漆,回收油性木器漆,回收聚氨酯漆,回收聚酯漆

• 

  通化倉(cāng)庫(kù)到期木器漆收購(gòu)

  面議

  產(chǎn)品名：木器漆收購(gòu),回收半啞光木器漆,回收PE木器漆,回收PU木器漆,回收UV木器漆,回收高光木器漆,回收啞光木器漆,回收水性木器漆,回收油性木器漆,回收聚氨酯漆,回收聚酯漆