簡介：L-茶氨酸，也被稱為N-乙基-L-谷氨酰胺，是茶葉中特有的一種游離氨基酸。它占干茶重量的1%-2%，是茶葉風(fēng)味和品質(zhì)的重要組成部分。
性狀：L-茶氨酸呈白色結(jié)晶粉末狀，無臭，具有特有的甜酸味。其熔點為207°C，沸點約為430.2°C（預(yù)測值）。L-茶氨酸易溶于水，但不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。
在食品添加劑方面的用途：L-茶氨酸在食品添加劑領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。由于其特的化學(xué)結(jié)構(gòu)，L-茶氨酸能夠阻斷大腦中谷氨酸與谷氨酸受體的結(jié)合。
在紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料方面的用途：關(guān)于L-茶氨酸在紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料方面的應(yīng)用，目前尚未有廣泛報道。然而，由于其特的生物活性和化學(xué)性質(zhì)，未來在這些領(lǐng)域可能存在一定的應(yīng)用潛力。
用途：L-茶氨酸在農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)的應(yīng)用尚未廣泛報道，但可能作為某些飼料添加劑的原料或成分，用于提供動物所需的營養(yǎng)。
用法用量：具體用法用量需根據(jù)飼料種類、動物種類和營養(yǎng)需求等因素確定，建議遵循產(chǎn)品說明或咨詢相關(guān)人士。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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