卵磷脂通常呈現(xiàn)為淡黃色至棕色的粉末、顆?；蛘吵硪后w，具體形態(tài)取決于來(lái)源和加工方式。它溶于油脂，部分溶于水，質(zhì)地細(xì)膩，觸感油潤(rùn)，無(wú)明顯氣味或略帶堅(jiān)果香。

柔軟整理：配制成 0.5%~2% 的水溶液，通過浸軋或浸漬工藝處理織物，經(jīng)烘干后賦予織物持久柔軟性。
染色助劑：與染料、電解質(zhì)共同加入染浴，用量為 0.2%~1%（相對(duì)于織物重量），提高染色均勻性和色牢度。

用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，卵磷脂的具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來(lái)確定。通常，它會(huì)以一定比例添加到原料中，通過混合或噴涂等方式均勻分布在產(chǎn)品表面。

用法用量：在涂料、油漆等產(chǎn)品的制造過程中，卵磷脂通常以一定比例（如基于水溶性的無(wú)機(jī)顏料添加占顏料RR551，有機(jī)顏料添加占一定比例）添加到顏料或染料中，通過攪拌或研磨等方式使其均勻分散在體系中。

用法：將卵磷脂與油相成分（如白油、石蠟）加熱至熔融，再與水相混合乳化，形成均勻基質(zhì)，添加量一般為 1%~5%。

用途：作為分散劑，促進(jìn)顏料在溶劑中均勻分散，防止沉淀分層，改善油墨流動(dòng)性和著色均勻性。
用法：與顏料、樹脂等組分共同研磨或高速攪拌，形成穩(wěn)定體系，用量通常為顏料重量的 1%~5%。

用途：作為加脂劑或涂飾劑成分，增強(qiáng)皮革柔韌性和防水性能，改善表面光澤。
用法：與礦物油、合成酯等混合乳化后，通過噴涂或浸泡工藝處理皮革，用量通常為皮革重量的 1%~3%。

糖果：在巧克力中添加量為0.3%~0.5%，可改進(jìn)光澤和觸感，提高成型性，防止干燥；在乳脂糖中添加量為0.3%~0.5%。

面條和通心面：添加量為0.3%~0.5%，可以增強(qiáng)產(chǎn)品的韌性，使煮熟后的面條不會(huì)延伸變形。
冰淇淋：添加量為0.5%，可改善口感，防止乳糖結(jié)晶。

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