外觀：類白色至白色精細粉末
溶解性：微溶于水，溶于熱醇、稀堿溶液和稀鹽酸，不溶于氯仿
熔點：約270℃至298℃（不同來源數(shù)據(jù)略有差異）
沸點：520.6℃（760 mmHg）
密度：約0.902 g/mL（25℃）
工業(yè) / 化工領域：作為中間體或原料時，添加量通常根據(jù)合成工藝需求調整（一般為反應體系的 5%~15%，質量分數(shù)）。
食品添加劑行業(yè)
用途：作為食品加工中的原料（需符合相關法規(guī)）。
用法：在食品工業(yè)中可作為特定配方的組分（如部分功能性食品原料，具體以法規(guī)允許范圍為準）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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