工業(yè)方面：在一些生物發(fā)酵工業(yè)中，酪蛋白磷酸肽可作為微生物培養(yǎng)基的成分之一，為微生物的生長提供氮源和其他營養(yǎng)成分。
簡介：酪蛋白磷酸肽（Casein Phosphopeptides，簡稱CPP）是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術制得的具有生物活性的多肽，是富含磷酸絲氨酸的多肽，分子由二十到三十幾個氨基酸殘基組成，其中包括4 - 7個成簇存在的磷酸絲?；?br/>
紡織行業(yè)方面：酪蛋白磷酸肽在紡織行業(yè)應用相對較少。但理論上，它可以嘗試用于開發(fā)新型的紡織助劑。例如，通過一定的處理方式，將酪蛋白磷酸肽添加到紡織印染助劑中，可能對織物的染色性能、色澤鮮艷度等方面產生影響。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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