CAS 號
雨生紅球藻粉為天然生物提取物，屬于復(fù)雜混合物，無單一 CAS 號。
分子式
主要成分為蝦青素（C??H??O?）、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等，無單一分子式。

外觀：
呈暗紅色至深紫色粉末，顏色均勻，無肉眼可見雜質(zhì)（可能因加工工藝不同略有差異）。
吸潮后可能結(jié)塊，需密封保存。
氣味：具有輕微藻類特征性氣味，無酸敗、異臭等異味。

溶解性：
不溶于水，部分成分可溶于有機(jī)溶劑（如乙醇、油脂），需根據(jù)應(yīng)用場景選擇分散方式。
穩(wěn)定性：
對光、熱、氧氣敏感，暴露于環(huán)境中可能逐漸褪色，需避光、低溫、密封儲存。

用法用量：在化工生產(chǎn)中，雨生紅球藻粉的用量和用法需根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和工藝要求來確定。通常，會進(jìn)行小規(guī)模的試驗(yàn)以確定合適的添加量和反應(yīng)條件。

用量：
食品中添加量需符合 GB 2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，通常為 0.01~0.1 g/kg（以蝦青素含量折算），具體需根據(jù)產(chǎn)品類型調(diào)整。

食品添加劑領(lǐng)域
用途：
作為天然著色劑，用于水產(chǎn)品加工、寵物食品、調(diào)味料等，提供紅色至橙紅色色調(diào)。