夏天氣候炎熱，陽(yáng)氣外發(fā)，氣血運(yùn)行旺盛，很多人都會(huì)感覺(jué)“燥熱”“火氣大”，因而不少人都會(huì)擔(dān)心食用海參會(huì)上火而暫停吃海參。但事實(shí)上，海參性溫平，一年四季都比較合適。那么2017年深圳海參市場(chǎng)情況有什么變化，深圳海參價(jià)格現(xiàn)狀如何？
宮品小編調(diào)查相關(guān)行業(yè)信息顯示，近期山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)上仍以銷售大棚養(yǎng)殖活海參為主。宮品底播海參2017年春捕豐收，經(jīng)過(guò)五一端午銷售旺季后市場(chǎng)價(jià)格略有回升，節(jié)后市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)，未出現(xiàn)往年的大起大落狀況。
目前海參市場(chǎng)大棚養(yǎng)殖活海參每斤價(jià)格在50元作于，比前期上漲2%，但比去年同期下降8.3%。秋捕海參上市和春節(jié)市場(chǎng)沖擊對(duì)深圳海參市場(chǎng)將會(huì)又有什么樣的影響？
數(shù)據(jù)顯示，深圳海參市場(chǎng)銷售的海參主要是來(lái)自于山東和大連，而山東的威海海參打撈一般在春季和秋季進(jìn)行。按照以往經(jīng)驗(yàn)，威海春季海參需要4月份開(kāi)始，4月底進(jìn)入集中打撈期。威海刺參作為北方海參中好品種之一，不僅肉質(zhì)肥厚，而且口感上佳，營(yíng)養(yǎng)也極為豐富。另?yè)?jù)近幾年數(shù)據(jù)顯示，威海春季海參的總產(chǎn)量呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)，但市場(chǎng)需求卻明顯下滑，尤其是餐飲消費(fèi)量的驟減，兩方面因素綜合導(dǎo)致了春節(jié)后海參市場(chǎng)的相對(duì)低迷。結(jié)合往年的經(jīng)驗(yàn)以及當(dāng)前海參市場(chǎng)行情，預(yù)計(jì)今年威海春季池養(yǎng)海參市場(chǎng)也是難以樂(lè)觀。
與此同時(shí)，受鮮海參市場(chǎng)的低迷不振影響，池養(yǎng)干海參的銷售價(jià)格也是直線下降，而作為海參中品質(zhì)較好的底播海參，由于產(chǎn)量的限制，加上消費(fèi)者對(duì)底播海參的喜愛(ài)，在價(jià)格上，跟往年不會(huì)有太大的波動(dòng)。因此2017年在深圳海參市場(chǎng)上銷售的宮品底播淡干刺參，也將會(huì)維持在往年的價(jià)格。

查看全部介紹