產(chǎn)品別名 |
保鮮庫 |
面向地區(qū) |
全國 |
人員
企業(yè)按有關規(guī)定配備受過教育和培訓，具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等知識、生產(chǎn)經(jīng)驗和組織能力的各級管理人員和技術人員，有一定數(shù)量的技師、助理工程師、工程師、工程師負責冷庫的生產(chǎn)、技術、管理、科研工作。
冷庫的壓縮機房操作人員，具有初中以上文化程度，經(jīng)過培訓，獲得合格證書，方能上崗操作。
負責冷庫生產(chǎn)和管理的企業(yè)領導人，應具有冷庫管理的知識和實踐經(jīng)驗。要定期組織技術人員和操作人員進行技術學習和經(jīng)驗交流，要對本規(guī)范的實施負全部責任。
冷庫內(nèi)嚴禁多水性作業(yè)。
沒有經(jīng)過凍結的貨物，不準直入凍結物冷藏間，以商質(zhì)量量，避免損壞冷庫。
要嚴厲管理冷庫門，商品出入庫時，要隨時關門，庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈敏、關閉緊密、避免跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應設空氣幕，減少冷熱空氣對流。
避免建筑構造凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。
各類冷庫庫房必需按設計規(guī)則用處運用，冷卻物、結凍物冷藏間不能混雜運用。原設計有冷卻工藝的凍結間，如改為一次凍結時，要裝備足夠的制冷設備。冷卻物冷藏間、結凍物冷藏間、原設計的兩用間確需改換用處的，由設計部門設計并按程序報批。
空庫時，凍結間和凍結物冷藏間應堅持在—5℃以下，避免凍融循環(huán)。冷卻物冷藏間應堅持在零點溫度以下，防止庫內(nèi)滴水受潮。
維護地坪（樓板），避免凍臌和損壞。
———— 認證資質(zhì) ————
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