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凍品冷庫 |
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“重數(shù)量”“輕質量效益”。近10年，在國家、集體、個體、私營、外資的共同作用下，我國冷庫得到了的發(fā)展，建設數(shù)量較多、規(guī)模較大，10萬噸、20萬噸的冷庫數(shù)量開始增加，但是許多長期以來使用的舊圖紙等。
我國是一個消費大國，我國有13.47億人，僅北京就有2018.6萬常住人口，有21000萬全國來客、有520.4萬境外游客、5萬外國商務人員，合計為23544萬人(次)的消費，沒有一個人的消費與冷鏈無關，2011年，我國城市人均易腐食品消費支出達4818元，同比增長為16%。
2010年實現(xiàn)食品工業(yè)總產值6.1萬億元，占工業(yè)總產值比重的8.8%，預計到2015年，食品工業(yè)總產值達到12.3萬億元，增長，年均增長15%。
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