建冷庫(kù)找沃川，沃川科技冷庫(kù)。
安徽沃川制冷科技有限公司
敏于技術(shù)創(chuàng)新；惠于思索前行；品質(zhì)源于；發(fā)展源于誠(chéng)信；沃川技術(shù)：驗(yàn)證；沃川質(zhì)量：客戶(hù)見(jiàn)證；沃川服務(wù)：客戶(hù)認(rèn)證 “五”。 王經(jīng)理：
安徽果蔬貯藏保鮮技術(shù)的發(fā)展方向

1、開(kāi)發(fā)天然保鮮劑貯藏保鮮技術(shù)：據(jù)國(guó)內(nèi)有關(guān)報(bào)道，多菌靈、托布津等化學(xué)農(nóng)藥對(duì)人、畜有致畸作用；2、4-D中含有極微量的有毒物質(zhì)對(duì)人體的威脅也很大；三有機(jī)化合物有一定的致癌性；殘留在食品中的二氧化硫能引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)。因而從長(zhǎng)遠(yuǎn)的觀(guān)戰(zhàn)看，化學(xué)藥物對(duì)于果蔬防腐保鮮是沒(méi)有發(fā)展前景的。因此，人們開(kāi)始把注意力轉(zhuǎn)向天然保鮮劑的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用上。大力開(kāi)發(fā)天然保鮮劑對(duì)果蔬進(jìn)行貯藏保鮮應(yīng)是我們努力的方向。
2、發(fā)展氣調(diào)庫(kù)貯藏保鮮技術(shù)和設(shè)備：用氣調(diào)庫(kù)貯藏保鮮是目前世界上的貯藏方法。采用這種方法能大大延長(zhǎng)果蔬的貯藏期限，大幅度降低由于微生物和生物病害造成的損失，并能保持果蔬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。氣調(diào)庫(kù)的發(fā)展方向是組合式冷庫(kù)。現(xiàn)在我國(guó)冷庫(kù)大多集中在城市，主要用于貯運(yùn)、營(yíng)銷(xiāo)的環(huán)節(jié)中，而果蔬產(chǎn)地-廣大的農(nóng)村卻十分。故冷庫(kù)應(yīng)建到產(chǎn)地去這就要求建造組合式冷庫(kù)，才能大大縮短建造工期和降低建造成本。同時(shí)，要發(fā)展重量輕、、建造方便、造價(jià)低廉的組合式冷庫(kù)。在氣調(diào)庫(kù)建造規(guī)模上，應(yīng)是大、中、小結(jié)合，產(chǎn)地應(yīng)以發(fā)展中小型氣調(diào)庫(kù)為宜（一般300-3000噸容量），大型庫(kù)（萬(wàn)噸以上）應(yīng)建在大城市。
3、推廣應(yīng)用塑料(11280, -15.00, -0.13%)小包裝：塑料小包裝的作用在于為果蔬創(chuàng)造一個(gè)相對(duì)立的環(huán)境，防止水分、氧氣的自由通透。既能抑制蒸騰作用，又能防止變質(zhì)果蔬的互相傳染，而且成本低廉，使用方法，應(yīng)大力推廣。
4、發(fā)展冷藏氣調(diào)集裝箱：冷藏氣調(diào)集裝箱是聯(lián)系果蔬產(chǎn)、供、銷(xiāo)冷鏈的中間環(huán)節(jié)，采用冷藏氣調(diào)集裝箱。不僅可以易腐果蔬不受損壞，達(dá)到保鮮的目的，而且可使港口裝卸率提高8倍，鐵路車(chē)站裝卸效率提高3倍。尤其對(duì)于廣東來(lái)說(shuō)，由于港口建設(shè)和鐵路運(yùn)輸方面的有利條件，冷藏氣調(diào)集裝箱將是一個(gè)發(fā)展的方向。由于與國(guó)際貿(mào)易接軌的需要，未來(lái)應(yīng)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化冷藏氣調(diào)集裝箱，不但要發(fā)展其數(shù)量，還要發(fā)展集裝箱內(nèi)相應(yīng)的設(shè)備，如制冷設(shè)備，除氣、除臭設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備等。
冷藏氣調(diào)集裝箱是現(xiàn)代化的冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)的核心部分，冷藏箱內(nèi)溫度能在較大范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)。它依靠自身的機(jī)械設(shè)備制冷，不受外界氣候條件的影響，溫度穩(wěn)定，貯運(yùn)效果好。雖然成本較高但能收到良好的效益，是果蔬和其他生鮮食品儲(chǔ)運(yùn)保鮮發(fā)展的方向。
此外，還應(yīng)研究和推廣使用降低壓力、輻射、高壓電場(chǎng)等的保鮮技術(shù)和設(shè)備。加快發(fā)展我國(guó)果蔬的保鮮技術(shù)和設(shè)備，促進(jìn)我國(guó)果蔬貯藏保鮮業(yè)產(chǎn)、供、銷(xiāo)各環(huán)節(jié)的全面繁榮。
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