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樂山冷藏庫安裝,夾江凍庫報價,犍為果蔬保鮮庫安裝

更新時間：2021-03-05 信息編號：262cn57n8b188f
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￥8000≥ 1臺

  • 8000.00 元

  • Bitzer/比澤爾

  • 食品冷藏

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詳情介紹

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產(chǎn)品別名
低溫冷庫安裝,保鮮庫安裝,凍庫報價,冷凍庫安裝
面向地區(qū)
品牌
Bitzer/比澤爾
用途
食品冷藏
斷電保護
有保護
工質
氟利昂冷庫
規(guī)模
中型冷庫
加工定制
是
結構形式
裝配式冷庫
冷卻方式
直接冷卻
使用性質
生產(chǎn)性冷庫
溫度等級
高溫冷庫
制冷控制系統(tǒng)
電腦溫控
樂山冷藏庫安裝,夾江凍庫報價,犍為果蔬保鮮庫安裝找四川蓉眾恒制冷設備有限公司。冷凍庫是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到?-18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y食品的特點是保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍結過程中使食品所發(fā)生的上述各種變化達到可逆性。?快速凍結食品具有如下優(yōu)點：??
????（1）?避免在細胞之間生成大的冰晶體??
????（2）?減少細胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少??
????（3）?細胞組織內(nèi)部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降?
（4）?將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下?，?有利地抵制微生物的增長及其生化反應??????
（5）?食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到?-1℃時開始凍結，在-1℃～-100℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做冰結晶生成階段?？焖賰鼋Y可以使此階段的凍結時間大大縮短，可以快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。

四川蓉眾恒制冷設備有限公司 12年

  • 四川冷庫,四川凍庫,成都冷庫,成都凍庫安裝
  • 四川省成都市金牛區(qū)

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