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凍品冷庫 |
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冷庫在安裝的時候需要有什么要求和注意事項呢，注意細節(jié)主要有冷庫機組安裝、冷庫機組散熱器安裝、冷庫機組銅管排放、電線排放、冷庫制冷系統(tǒng)連接。
一般情況下冷庫的技術標準都有：冷庫所保持的溫濕度，-18℃或更低、溫度的波動情況、以及冷庫的保溫狀況，冷庫進出貨月臺和停車場，電梯和堆裝機械;冷庫的堆放質量、進出庫速度、包裝在搬運中的損壞情況、以及冷庫的營業(yè)時間;冷庫的收費是否合理規(guī)范、以及冷藏費的支付辦法等。
但是我國冷庫的周年利用率低。10月至翌年4月份貯藏水果，其余時間基本關閉閑置，周年利用率僅能達到50%。有一些冷庫設計其實不規(guī)范，存在安全隱患。并且運輸費用已成為影響冷庫在市場上競爭力的重要因素。
“兩重”、“兩輕”，主要表現為重建設、重造市、輕運營、輕管理，使得冷庫的經濟、社會、生態(tài)效益不明顯。我所講的“兩輕”問題，“兩輕”是指輕經營、輕管理。
許多冷庫輕視冷庫的管理，管理水平較低，管理所耗費的時間、精力不夠，從而導致冷庫的經濟效益、社會效益、生態(tài)效益都比較差。
2010年實現食品工業(yè)總產值6.1萬億元，占工業(yè)總產值比重的8.8%，預計到2015年，食品工業(yè)總產值達到12.3萬億元，增長，年均增長15%。
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