保鮮冷庫機(jī)組配置 食品冷庫選購與使用范圍

食品作為我們的日常生活必需品，如何做到保鮮食品呢？有業(yè)駿冷庫！業(yè)駿的食品冷庫如何分級(jí)？如何設(shè)計(jì)冷庫溫度？冷庫*——業(yè)駿來告訴你。

食品冷庫分L、D、J，庫溫分別是5--5C，-10～-18℃和-20--23C，特殊冷庫可達(dá)-30℃以下，可滿足不同的需要，是儲(chǔ)存肉類、水類、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷庫，廣泛適用于各行各部門。節(jié)能保溫，冷庫保溫性能，故降溫速度快保溫時(shí)間長、與其他材料生的冷庫相比可節(jié)能約30-40％。系列配套。食品冷庫的庫板根據(jù)客戶的要求配套生，通過不同尺寸的組合，可形成多種規(guī)的冷庫可供客戶選擇，為用戶充分利用現(xiàn)有場地和建筑空間提供了方便。目前，品有室內(nèi)、室外兩大類型；單間、二間、套間、多間式均可設(shè)計(jì)，冷風(fēng)機(jī)或排管蒸發(fā)器兩種任選，缺水地區(qū)可專配風(fēng)冷制冷機(jī)組。食品冷庫設(shè)計(jì)中冷量經(jīng)驗(yàn)估算的參考數(shù)據(jù)：食品冷庫單位容積熱量分配參照表（單位：W/m3）庫容庫別高溫庫（0℃左右）中溫庫（-18℃左右）低溫庫（-25℃）小庫（0～10t）中小庫（90～800t）。

食品冷庫設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)工程，主要涉及兩大塊：一是食品冷庫的設(shè)計(jì)（重在冷負(fù)荷計(jì)算）；二是設(shè)備的選型。本次是前者。一般而言，食品冷庫據(jù)目標(biāo)溫度和入庫溫度的不同可分為六類，常規(guī)計(jì)算多涉及三類，即目標(biāo)溫度為0℃，-18℃和-25℃。當(dāng)前絕大部分的中小型食品冷庫設(shè)計(jì)時(shí)采用的一般是100mm聚氨酯庫板，環(huán)境溫度一般取32℃，貯藏比重取5m3/t，進(jìn)貨量30%。但是在實(shí)際的操作中，客戶一般就告知“我要造多大多大的食品冷庫”，“溫度打到多少多少度”，然后我們的工程師到工地上面進(jìn)行尺寸測量來決定*終的大小。

業(yè)駿為你講解醫(yī)藥冷庫的特點(diǎn)和用途！

1、冷庫內(nèi)配有備用制冷機(jī)組及室內(nèi)蒸發(fā)器，以常用機(jī)組遇故障停止工作時(shí)，通過備用機(jī)組的運(yùn)轉(zhuǎn)，不影響庫內(nèi)藥品及相關(guān)品、設(shè)備的正常存放；

2、機(jī)器設(shè)備采用進(jìn)口零部件，選用材料，嚴(yán)檢驗(yàn)出廠，故障少、噪音低、節(jié)能省電、運(yùn)行可靠；

3、制冷控制系統(tǒng)采用全自動(dòng)微電腦電氣控制技術(shù)，自動(dòng)監(jiān)測、記錄和調(diào)控儲(chǔ)存區(qū)域的溫度、濕度，配備具有傳感器的溫濕度記錄儀以及故障裝置，庫內(nèi)藥品及相關(guān)設(shè)備的正常存放。醫(yī)藥冷庫工程技術(shù)參數(shù)編輯溫度范圍（℃）：　藥品庫：2℃~8℃ 用于儲(chǔ)存藥品及生物制品等。血液儲(chǔ)存庫：5℃~1℃ 可用于儲(chǔ)存血液，藥物生物制品等。低溫保溫庫：-20℃~-30℃ 保存血漿，生物材料，試劑等。低溫保存庫： -30℃~-80℃ 可用于保存胎盤，干細(xì)胞，血漿，，生物樣品等。

醫(yī)藥冷庫的用途：

醫(yī)藥冷庫廣泛應(yīng)用賓館、飯店、酒樓以及各種食品生廠、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、制藥廠、醫(yī)藥公司、蔬菜加工廠、速凍食品廠、粉絲加工廠、農(nóng)貿(mào)市場、食用菌生廠、冷飲及肉類制品*公司 業(yè)駿冷庫的保溫板及冷庫門由公司提供配套生、有彩鋼板、復(fù)塑板、不銹鋼板、玻璃鋼板、各種板面、美觀堅(jiān)固、防腐耐用。

業(yè)駿為你介紹氣調(diào)庫！

氣調(diào)庫的原理：

氣調(diào)庫的原理是降低空氣中的含氧量，增加二氧化碳的濃度，而且抑制瓜果蔬菜的呼吸作用，從而瓜果蔬菜能夠長期貯藏。較低的溫度和低氧、高二氧化碳能夠抑制果實(shí)乙烯的合成和削弱乙烯對(duì)果實(shí)成熟衰老的促進(jìn)作用，從而減輕或避免某些生理病害的發(fā)生。另外，環(huán)境中一定濃度的低氧、高二氧化碳具有抑制菌病害的滋生和擴(kuò)展的作用。實(shí)際應(yīng)用證明，運(yùn)用氣調(diào)保鮮庫貯藏保鮮的水果蔬菜，無論是從貯藏保鮮期上，還是從水果蔬菜的保鮮質(zhì)量上都達(dá)到了的效果，這是其它貯藏

方式所不可比擬的。

氣調(diào)庫的優(yōu)點(diǎn)：

　1.能夠更長時(shí)間的儲(chǔ)存物品，保持瓜果蔬菜剛采摘時(shí)候的新鮮度。

　氣調(diào)庫采用低溫+氣調(diào)兩方面技術(shù)，能夠的抑制瓜果蔬菜的呼吸作用，延緩其新陳代謝。

　2.保鮮效果好

　采用氣調(diào)保鮮可以減少儲(chǔ)存物品冷凍生的傷害，降低庫內(nèi)的氧氣同時(shí)也抑制了微生物的發(fā)生。

　3.增加了瓜果蔬菜貨架期　瓜果蔬菜在氣調(diào)庫內(nèi)屬于睡眠狀態(tài)，出庫后可以擁有較長的貨架期。

　4.綠色環(huán)保貯藏方式氣調(diào)庫貯藏過程中，優(yōu)于低溫和低氧狀態(tài)降低了庫內(nèi)病蟲害的發(fā)生，在進(jìn)庫前就不需要噴涂化學(xué)藥劑。

　5.貯藏?fù)p耗少 氣調(diào)庫采用的是氣調(diào)保存，嚴(yán)控制庫內(nèi)溫度和氧氣含量，減少微生物危害，氣調(diào)庫貯藏要比普通冷藏?fù)p耗減少15%以上。

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