生姜是生活中經(jīng)常食用的調(diào)味品之一，在生姜生長過程中出現(xiàn)姜瘟病這樣一種病害，嚴(yán)重影響了生姜的品質(zhì)及產(chǎn)量，降低了農(nóng)戶們的種植效益。生姜姜瘟病屬于細(xì)菌性病害，帶菌姜種是主要的侵染源，栽種后成為中心病株，靠地面流水、地下害蟲傳播，病菌需借助傷口及自然孔口侵入根莖，或由地上莖、葉向下侵染根莖，病姜流出的汗液可借助水流傳播。姜瘟病流行期長，為害嚴(yán)重。生姜姜瘟病是姜農(nóng)心里的一道陰影，因?yàn)樗梢宰屇阍趲滋熘畠?nèi)絕產(chǎn)，血本無歸，這不是危言聳聽，而是事實(shí)。近些年各地開始紛紛使用土壤藥劑消毒處理。但是成本一畝地需要幾千元錢不等，投入成分相當(dāng)高，不是每個(gè)姜農(nóng)都能接受。另外，也僅僅是那些得過姜瘟的田，才會(huì)舍得處理。值得注意的是處理過的地塊土質(zhì)明顯降低，一般不再適合種植其他作物。

姜瘟病(腐爛病)其病原為青枯假單胞桿菌，可以浸染生姜、番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯等農(nóng)作物。病原菌主要在根莖和土壤中越冬，一般在土中可存活2年以上。姜瘟病的發(fā)生與蔓延受溫度、濕度等多種因素的影響，病菌發(fā)育的適宜溫度為26-31℃，高溫高濕，時(shí)晴時(shí)雨的天氣，特別是土溫變化激烈利于該病發(fā)生流行。通常6月開始發(fā)病，8--9月高溫季節(jié)發(fā)病嚴(yán)重。溫度高，雨水多，極利姜瘟病病菌的繁殖和侵染。田間調(diào)查，大雨暴雨后7-10天，常常是姜瘟病暴發(fā)時(shí)期。

生姜姜瘟病田間識(shí)別的特征為：

1、病株斷茬用手?jǐn)D壓有白色的汁液，有惡臭味。

2、聞一聞腐爛的姜塊有臭味。

3、腐爛是從內(nèi)向外爛。

4、莖部染病，呈暗紫色，葉片凋萎，葉色淡黃，邊緣卷曲，后死亡。

生姜莖基腐病，爛脖子病也叫腐霉菌根腐病。生姜得病后，莖基部開始產(chǎn)生水漬狀的淡褐色的病斑，葉片由下而上發(fā)黃，莖基部軟了以后就歪倒，不久植株枯萎死亡。病情稍輕的話，可減產(chǎn)10%-30%，嚴(yán)重的可導(dǎo)致減產(chǎn)50%以上。

爛脖子病主要是由種姜帶菌或土壤傳菌所致。該病多與溫差大和高溫高濕有密切關(guān)系。如早晚溫差大，中午溫度高時(shí)，姜根本身就易受傷害，如果溫度達(dá)到19-24度，甚至28—32度濕度85%以上，就容易發(fā)病。如遭遇暴雨，且地塊連年種姜,則發(fā)病率更高。近期由于天氣干旱高溫，生姜地濕度溫度比較大，極易產(chǎn)生爛脖子現(xiàn)象。

田間識(shí)別特征為：

1.發(fā)病莖葉先從下部葉片的及葉緣退綠變黃，后全葉擴(kuò)展，病向上擴(kuò)展；

2.腐爛從外向內(nèi)爛。

3.莖基部出現(xiàn)水漬狀腐爛，擠壓清色汁液。

生姜姜瘟病、爛脖子病治療方法：對于病區(qū)擴(kuò)大范圍噴霧、區(qū)域淋根：

使用濃度：用姜瘟凈150倍+大蒜油1000倍+沃豐素600倍噴霧、淋根。 3天1次，連淋2-3次，其中復(fù)配氯溴異氰尿酸1000倍醫(yī)養(yǎng)結(jié)合控制病害。

淋根區(qū)域：已發(fā)病區(qū)及往年病區(qū)、低洼區(qū)及下水頭，并適當(dāng)擴(kuò)大范圍。

姜瘟凈、青枯立克：中藥制劑，主治姜瘟病、莖基腐病等，雙向傳導(dǎo)能力強(qiáng)，內(nèi)含殺菌成分（綠原酸、生物堿等）及營養(yǎng)復(fù)壯成分（氨基酸、多糖等），能殺菌、，調(diào)理內(nèi)循環(huán)，，增強(qiáng)抗病能力，修復(fù)傷口，減少病菌侵入途徑等作用，同時(shí)具有補(bǔ)充營養(yǎng)、輔助生根、提苗快、長勢好等作用，連續(xù)使用無抗藥性。

大蒜油：高仿類硫醚化合物，真細(xì)菌通殺，內(nèi)吸強(qiáng)（與中藥殺菌劑等復(fù)配能提高其藥效），其氣味對空氣中病菌孢子有直接殺滅作用，對粉虱、蛾類等害蟲有驅(qū)避作用。

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穴栽或條栽秋季采挖生姜時(shí)選擇肥厚、色淺黃有光澤、無病蟲傷疤根莖作種姜下窖貯藏或室內(nèi)與細(xì)沙分層堆放貯藏備用南方于1-4月北方于5月取出種差保溫催芽把種姜切成小塊每塊保留1-2壯芽穴栽按行株距40cm×30cm開穴深13-17cm先澆糞水于穴待滲透土每穴平放種姜1塊。