在健康消費(fèi)的大趨勢(shì)下，特色乳制品逐漸嶄露頭角，其中駝奶粉憑借其特的營養(yǎng)價(jià)值和功能特征，備受消費(fèi)者關(guān)注。近年來，駝奶粉市場(chǎng)展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，消費(fèi)需求日益增長。
對(duì)于品牌商來說，選擇OEM代工廠可以節(jié)省生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè)投資、生產(chǎn)人員的招聘與培訓(xùn)等成本，將資源集中投入到產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)拓展和品牌營銷等核心業(yè)務(wù)上，快速推出新產(chǎn)品，提高市場(chǎng)響應(yīng)速度，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

從消費(fèi)人群來看，駝奶粉主要吸引了中老年群體。據(jù)《駝奶及駝奶粉行業(yè)調(diào)研報(bào)告》顯示，駝奶粉的購買者中，40歲以上群體占49.63%，食用者中年齡在45歲~65歲的人群占比61.5%。我國已步入“中度老齡化”社會(huì)，衛(wèi)健委老齡司司長預(yù)測(cè)，到2035年左右，全國60周歲及以上老年人口將突破4億，占總?cè)丝诔^30%，進(jìn)入重度老齡化階段。這為駝奶粉市場(chǎng)提供了廣闊的消費(fèi)空間，吸引了眾多企業(yè)布局。
GB19644 - 2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉》將于 2025年2月8日正式實(shí)施，相較舊標(biāo)準(zhǔn)GB19644 - 2010有諸多變化，包括修改標(biāo)準(zhǔn)名稱與術(shù)語定義，如將奶畜種類擴(kuò)展，明確乳粉及調(diào)制乳粉定義；調(diào)整感官要求，如色澤、滋味氣味表述；修改技術(shù)要求，涵蓋理化指標(biāo)與微生物；還新增標(biāo)識(shí)要求，需標(biāo)明“乳粉”或“調(diào)制乳粉”及奶畜品種 。

駝奶粉市場(chǎng)需求呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢(shì)，未來在行業(yè)規(guī)范化、產(chǎn)品創(chuàng)新、奶源建設(shè)等方面具有廣闊的發(fā)展前景，但同時(shí)也面臨著品牌競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格體系和市場(chǎng)認(rèn)知等諸多挑戰(zhàn)。巴特乳業(yè)通過不斷優(yōu)化產(chǎn)品方案和服務(wù)質(zhì)量，為消費(fèi)者提供更加的乳制品，為推動(dòng)駝乳行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
生產(chǎn)廠家的實(shí)力與資質(zhì)直接關(guān)乎產(chǎn)品質(zhì)量。要考察其生產(chǎn)設(shè)備是否且符合新國標(biāo)要求，例如是否具備的營養(yǎng)成分添加與混合設(shè)備。還要查看其質(zhì)量管理體系是否完善，有無嚴(yán)格的質(zhì)量管控流程和的檢測(cè)團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，了解廠家過往的生產(chǎn)記錄和口碑，有無違規(guī)生產(chǎn)或產(chǎn)品質(zhì)量問題歷史。選擇有良好信譽(yù)和強(qiáng)大生產(chǎn)能力的廠家，才能保障貼牌產(chǎn)品的品質(zhì)。

工藝，鎖住營養(yǎng)與便捷
年輕一代生活節(jié)奏快，在追求營養(yǎng)的同時(shí)，對(duì)產(chǎn)品便捷性也有很高要求。駝奶粉企業(yè)在生產(chǎn)工藝上不斷創(chuàng)新，采用的低溫干燥技術(shù)，大程度保留了駝奶中的活性營養(yǎng)成分，防止?fàn)I養(yǎng)流失。例如，依巴特生產(chǎn)采用的DSI蒸汽噴射式殺菌技術(shù)能實(shí)現(xiàn)瞬時(shí)殺菌、二級(jí)閃蒸工藝，能將鮮奶中的揮發(fā)性物質(zhì)帶走，快速冷卻和脫膻，鮮奶中的活性營養(yǎng)成分保留率可達(dá)到90%以上，口感遠(yuǎn)超市面上的同類產(chǎn)品。同時(shí)，針對(duì)年輕人的便捷需求，推出了立小包裝設(shè)計(jì)，無論是在辦公室、健身房，還是外出旅行，都能輕松攜帶，隨時(shí)隨地沖泡飲用，契合年輕人快節(jié)奏的生活方式。
新國標(biāo)對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)也有相應(yīng)調(diào)整。定制產(chǎn)品要及時(shí)更新標(biāo)簽內(nèi)容，確保營養(yǎng)成分表、配料表等信息準(zhǔn)確無誤且符合新國標(biāo)要求。同時(shí)，宣傳推廣語要避免虛假、夸大宣傳，嚴(yán)格依據(jù)產(chǎn)品實(shí)際功能和新國標(biāo)規(guī)定進(jìn)行宣傳，以免誤導(dǎo)消費(fèi)者，引發(fā)法律風(fēng)險(xiǎn)。

品質(zhì)管控，樹立年輕信賴口碑
品質(zhì)是產(chǎn)品立足市場(chǎng)的根本，更是贏得年輕消費(fèi)者信任的關(guān)鍵。駝奶粉行業(yè)不斷完善品質(zhì)管控體系，從奶源采集到生產(chǎn)加工，再到成品檢測(cè)，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。在奶源采集環(huán)節(jié)，通過檢測(cè)設(shè)備，對(duì)每一批次的原奶進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，確保其符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和安全要求。生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格遵循國際的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理體系，實(shí)現(xiàn)全流程自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，減少人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。后，成品經(jīng)過多道檢測(cè)工序，對(duì)營養(yǎng)成分、微生物指標(biāo)等進(jìn)行全面檢測(cè)，只有各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品才能進(jìn)入市場(chǎng)。這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)管控，讓年輕消費(fèi)者放心選擇，逐漸樹立起良好的品牌口碑。
新國標(biāo)下，市場(chǎng)對(duì)乳粉產(chǎn)品的品質(zhì)和功能有了更高期望。在貼牌定制時(shí)，不能僅依賴傳統(tǒng)配方，要結(jié)合市場(chǎng)需求和新國標(biāo)導(dǎo)向，與研發(fā)團(tuán)隊(duì)合作開發(fā)具有特色的產(chǎn)品。如針對(duì)不同年齡段消費(fèi)者的營養(yǎng)需求差異，開發(fā)更營養(yǎng)配方的乳粉；或是添加有益健康的新成分，如益生菌等，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

隨著健康養(yǎng)生理念在年輕群體中日益普及，特色乳制品受到越來越多關(guān)注，駝乳行業(yè)潛能。盡管目前駝乳行業(yè)面臨品牌分散、市場(chǎng)認(rèn)知度有待提高等挑戰(zhàn)，但長遠(yuǎn)來看，隨著行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，市場(chǎng)發(fā)展逐步完善，駝乳行業(yè)有望在年輕市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張，成為健康消費(fèi)領(lǐng)域的重要力量。
新國標(biāo)對(duì)乳粉的營養(yǎng)成分、污染物及微生物等多方面有了更嚴(yán)格細(xì)致的要求。在 OEM貼牌定制前，深入解讀每一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)變化，從原料選擇、生產(chǎn)工藝到成品檢測(cè)，全流程嚴(yán)格對(duì)標(biāo)。例如，新國標(biāo)對(duì)某些維生素、礦物質(zhì)的添加量范圍進(jìn)行了調(diào)整，生產(chǎn)中就需把控，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)，否則將面臨產(chǎn)品不合格、召回等嚴(yán)重后果。