如果駝奶粉不溶解，可能是由于以下幾個原因：

1. 溫度不夠：駝奶粉需要在熱水中溶解，如果水溫不夠熱，可能無法完全溶解。

2. 攪拌不均勻：在添加駝奶粉的過程中，需要不斷攪拌，確保粉末均勻分散在水中，如果攪拌不均勻，可能導致不溶解。

3. 駝奶粉質(zhì)量問題：有些駝奶粉可能質(zhì)量不好，含有較多的添加劑或者結塊現(xiàn)象，導致不容易溶解。

如果發(fā)現(xiàn)駝奶粉不溶解，可以嘗試以下方法：

1. 提高水溫：可以使用熱水或者開水，確保水溫能夠?qū)Ⅰ勀谭弁耆芙狻?br />
2. 攪拌均勻：在添加駝奶粉的過程中，使用勺子或者攪拌棒充分攪拌，確保粉末充分分散在水中。

3. 更換品牌或者批次：如果多次嘗試都無法溶解，可能是駝奶粉本身的問題，可以嘗試更換其他品牌或者批次的駝奶粉。

如果以上方法仍然無法解決問題，建議咨詢相關人士或者聯(lián)系駝奶粉的生產(chǎn)商尋求幫助。

駱駝奶優(yōu)于其他奶類?

　　駝奶的養(yǎng)生功能取決于它含有珍貴的活性成分

　　現(xiàn)在的中老年人已經(jīng)非常重視養(yǎng)生了，很多老年人也有喝奶制品補鈣強體的習慣，以前他們一般會選牛奶和羊奶，而現(xiàn)在更多的老年人選擇了駝奶作為增強體質(zhì)的營養(yǎng)品。雖然駝奶的價格牛奶羊奶，但是它的營養(yǎng)成分和保健功能遠遠牛奶和羊奶，且駝奶含有的珍貴的活性成分更適合老年人食用。

　　人們主要以鮮奶和奶粉的形式飲用駝乳，并在長期的生活實踐中發(fā)現(xiàn)駝乳具有更長的保存期。這一點引起了廣大學者的興趣，誘發(fā)人們?nèi)パ芯狂勅橹械谋Ｗo性蛋白。Elagamy等報道，駝乳除了擁有優(yōu)于牛奶的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，還有很高的生物學價值，即駝乳中含有大量的諸如溶菌酶，乳鐵蛋白和球蛋白等保護性蛋白。

　　 溶菌酶

　　溶菌酶(Lysozyme)是一種特異性地作用于細菌細胞壁的水解酶，又稱細胞壁溶解酶。溶菌酶不僅能裂解細菌的細胞壁，而且還能增強抗體活性，因此溶菌酶是一種具有殺菌作用的乳蛋白。Elagamy等報道駝乳中的溶菌酶含量是牛奶的4.9倍，是水牛乳中的11倍。Barbour等研究了駝乳的抗菌作用與其溶菌酶含量的關系。在200份乳樣中發(fā)現(xiàn)有20個抑制了六種病原菌中的一個或多個病原菌的生長。并且這20個具有抗菌作用的樣品中溶菌酶含量達648μg/100mL，明顯無抗菌作用的乳樣溶菌酶含量(62.6μg/100mL)。人乳的溶菌酶含量為40000μg/100mL、牛乳為120μg/100mL。

　　Duhaiman等報道，與G-菌(埃希氏菌屬)相比，G+菌(微球菌屬)對駝乳溶菌酶更為敏感。El Sayed等研究發(fā)現(xiàn)駝乳溶菌酶可抑制鼠傷寒沙門氏菌的生長發(fā)育，而且與卵清蛋白有相同的抗菌譜，但與牛奶的溶菌酶的抗菌譜不一樣。

　　NO.2 乳鐵蛋白

　　乳鐵蛋白(Lactoferrin)為一種結合性糖蛋白。早在于1939年人們發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白以來，對其生物學特性和功能開展了深入系統(tǒng)地研究。于1975年，Porath等發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白能吸附重金屬離子;于1993年Nagasaka等也報道，牛乳鐵蛋白能穩(wěn)定還原態(tài)的鐵離子，而其它乳清蛋白無此功能。此外，乳鐵蛋白還能促進腸黏膜細胞的增殖，調(diào)節(jié)腸黏膜中巨噬細胞的吞噬功能;調(diào)節(jié)骨髓細胞的生成和機體黏膜功能、調(diào)整機體補體系統(tǒng)活性和炎癥反應、刺激溶菌酶再生等一系列生物活性。

　　Elagamy研究發(fā)現(xiàn)駝乳中的乳鐵蛋白含量明顯牛奶，而且El Sayed等的研究結果表明駝乳乳鐵蛋白與牛乳乳鐵蛋白具有相似的抗菌譜，均對鼠傷寒沙門氏菌產(chǎn)生顯著的抗菌效應。目前認為乳鐵蛋白的抗菌作用機理與細菌對鐵的需求有關，這一點或許解釋了為什么鼠傷寒沙門氏菌對乳鐵蛋白要比金黃色葡萄球菌更為敏感的原因。Reiter等也發(fā)現(xiàn)大腸桿菌對乳鐵蛋白比乳酸菌敏感。然而，El Sayed等在他們的研究過程中并未發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白對大腸桿菌有任何溶解作用。由此認為鐵需求的解釋并不充分。已有研究顯示大腸桿菌可以產(chǎn)生含鐵細胞，從而可以對抗乳鐵蛋白結合鐵的作用。檸檬酸鹽離子可與乳鐵蛋白競爭鐵，因此高濃度的檸檬酸鹽可以減少乳鐵蛋白的抗菌作用。由于駝乳中的檸檬酸鹽含量比牛乳少，所以駝乳乳鐵蛋白的體內(nèi)活性比牛乳乳鐵蛋白更高些。

　　NO.3 乳過氧化物酶

　　乳過氧化物酶(Lactoperoxidase，簡稱LP)是牛乳中相對含量高的酶類之一,它以過氧化物酶系統(tǒng)的形式可鈍化許多種微生物, 抑制細菌的生長繁殖或代謝活動，甚至死細菌。乳過氧化物酶抗菌系統(tǒng)是動物機體的一種天然防御系統(tǒng),許多微生物細胞的結構和成分如外膜、細胞壁、胞漿膜、傳輸系統(tǒng)、糖酵解酶和核酸等,都可被乳過氧化物酶系統(tǒng)所改變。因此，充分激活乳過氧化物酶系統(tǒng)可以抑制和殺死革蘭氏陰性、過氧化氫酶陽性細菌諸如假單孢菌屬、大腸桿菌類和沙門氏菌類等;也能抑制革蘭氏陽性、過氧化氫酶陰性細菌,如乳酸菌,但不能殺死。乳過氧化物酶系統(tǒng)主要由乳過氧化物酶、硫氰酸根和過氧化氫等三種成分組成。

　　駝乳乳過氧化物酶系統(tǒng)能抑制G+菌，并能殺死G-菌,但對螺旋病毒并無抑制作用。溶菌酶和乳過氧化物酶對乳酸球菌也有作用，這暗示了未經(jīng)加熱處理的的駝乳要比加熱處理過的駝乳發(fā)酵得更慢的原故，因此與牛奶相比，駝乳經(jīng)加熱處理后更易制成發(fā)酵產(chǎn)品。駝乳乳過氧化物酶與牛奶乳過氧化物酶具有相同的抗菌機制——均在SCN-和H2O2存在的條件下發(fā)揮抗菌作用。牛奶乳過氧化物酶系統(tǒng)可對細菌內(nèi)膜產(chǎn)生影響，使其通透性增加，導致其重要的內(nèi)容物外露而引起死亡。

　　NO.4 球蛋白

　　球蛋白(Immunoglobulin,簡稱Ig)是具有抗體活性，能與相應的抗原發(fā)生特異性結合的球蛋白，占牛初乳總蛋白含量的12-33%。乳球蛋白可分5大類，分別為IgG，IgA，IgM，IgD和IgE。此外，還根據(jù)對抗原的特異性不同，將同一種Ig又可分為若干個亞類。球蛋白的主要生物學特性就是與相應的抗原發(fā)生特異性結合、激活補體和促進吞噬作用等。

　　Elagamy研究發(fā)現(xiàn)，駝乳中的IgG含量明顯牛奶和水牛乳。El Sayed等報道，各種球蛋白(IgG和sIgA)均沒有體外殺菌作用。但是IgG和sIgA在相對較高滴度時確實能夠中和螺旋菌。這一點能為駝乳的部分藥物價值和為什么在一些國家將駝乳用來治療提供理論依據(jù)。

購買駱駝奶粉的注意事項

　　1、很多售賣駱駝奶粉的商家在產(chǎn)品介紹中標注“適合三周歲以上人群食用”。對此，指出，駱駝奶的蛋白質(zhì)較高，嬰幼兒攝入后有造成便秘的可能性，“新手爸媽”需謹慎購買。

　　2、寶寶在0-6個月內(nèi)應該吃母乳或以其他奶為基礎做的配方奶粉，滿6個月后開始添加輔食，也應該繼續(xù)吃母乳或者配方奶粉。滿1周歲后可以嘗試開始給寶寶添加其他奶制品。

　　3、已經(jīng)明確的是駱駝奶的維生素C含量是牛奶三倍，蛋白質(zhì)含量與鈣含量均牛奶，脂肪含量則低于牛奶。

　　喝駱駝奶的禁忌

　　1、駱駝奶與巧克力不宜同時飲用。駱駝奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

　　2、駱駝奶和果汁不能一起吃。駱駝奶奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用駱駝奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。

　　3、駱駝奶與藥不能同時吃。有人喜歡用駱駝奶代替白開水服藥，其實，駱駝奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于駱駝奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要攝入駱駝奶。

　　駱駝奶粉價格是多少

　　截止時間2020年3月13日，駱駝奶價格在400-500元/罐，一罐300克。 不同的品牌和含量價格會有不同。 一頭駱駝每天的產(chǎn)奶量十分有限，且駱駝不似奶牛容易馴服、肯配合產(chǎn)奶，種種因素使得駱駝奶產(chǎn)量依然較低。 在營養(yǎng)成分上，聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾表示，除了富含維生素C以外,駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。

　　駱駝奶哪些人不能喝

　　駱駝奶并沒有明顯的害處或者副作用，其性溫味甘，針對很多人群都能夠喝，尤其是孕婦以及幼兒等需要大量營養(yǎng)的人群，但是建議腸胃疾病患者不宜喝。 由于駱駝奶中含有大量的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)在腸胃道中是比較需要消化時間的東西，攝入后容易對患有腸胃疾病的人增加負擔，可能會引起不適，而且對于駱駝奶的營養(yǎng)吸收也會不全面，所以腸胃疾病患者是不建議喝的。