商品別名 |
酒店廚房設(shè)備 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
酒店廚房設(shè)備的天然氣汽柴油管路、閘閥務(wù)必定期維護(hù)，避免泄露。如發(fā)覺天然氣汽柴油泄露，先應(yīng)關(guān)掉閘閥，立即自然通風(fēng)，并禁止應(yīng)用一切用火和起動(dòng)電源總開關(guān)。
酒店作為人們臨時(shí)休息的場(chǎng)所，對(duì)它的衛(wèi)生還有房間的設(shè)備是很看重的，而酒店的廚房更是給酒店加分的地方，一個(gè)飲食好的酒店能更容易得到顧客的認(rèn)可回頭率也更高，所以酒店廚房的設(shè)備要進(jìn)行嚴(yán)格挑選，要能防蟲時(shí)刻保持干燥。
在進(jìn)行廚房廚具設(shè)計(jì)時(shí)，了解廚房面積、形狀、門窗位置、管道安排情況，明確使用者的需要，即家庭人數(shù)、使用者高度、常用調(diào)理方式、配置家電及其規(guī)格、色彩偏向、未來變動(dòng)傾向等。其次規(guī)范廚房空間，廚房空間實(shí)用、美觀、安全、易清理、省時(shí)省力;廚房的作業(yè)流程則是依據(jù)工作者習(xí)慣的工作動(dòng)線取材洗滌、化凍備膳，調(diào)理烹煮盛裝上菜污物處理清洗消毒收存，順序進(jìn)行。
